Hvordan tjene hodetabellen på et bryllup

Hodet tabellen er det viktigste bord på en bryllupsfeiring. Hvis hodet bord seter mer enn bare bruden og brudgommen, bør to servere være ansvarlig for tabellen. Hvis det er mer enn åtte personer på hodet bordet, bør tre personer bli utpekt til å tjene bordet. Vær rask og effektiv med de på hodet bordet, ta hensyn til når maten blir stående uten tilsyn, fylle sine drinker raskt, og du har ingenting å bekymre seg for.

Bruksanvisning

tar Orders

1 Tips hele tabellen menyvalgene.

2 Ta ordre fra bruden og brudgommen, skrive dem ned på memo pad.

3 Ta ordre fra resten av kvinnene ved bordet, og starter med kvinnen til brudens høyre.

4 Ta ordre fra resten av mennene ved bordet, og starter med mannen til brudgommens venstre.

5 Ta ordrene til kjøkkenet. La de på kjøkkenet vet hvilken rekkefølge tilhører bruden og brudgommen, og fortelle dem at resten av ordrene er for hodet tabellen.

Visning

6 Ta ut bruden og brudgommens måltider først. Tjene dem umiddelbart.

7 Serve alle kvinnene ved bordet, og starter med kvinnen til brudens høyre.

8 Serve alle menn ved bordet, og starter med mannen på brudgommens venstre.

9 Spør om noen ved bordet trenger noe ekstra. Oppfylle alle forespørsler som er gjort.

10 Kontroller på bordet gjennom hvert kurs.

Hint

• Dersom bruden og brudgommen forlate bordet og ikke har fullført sitt måltid, dekke det med en plate dekselet. Det er akseptabelt å spørre forlover eller forlover om bruden og brudgommen er ferdig å spise.
• Ikke ta av bordet for raskt, som bruden og brudgommen (og resten av bryllupet partiet) stiger kontinuerlig for å møte og hilse på gjestene.