Hvordan velge mat for en bryllupsfeiring
For bryllupsgjestene, menyen er en av de mest minneverdige delene av en bryllupsfeiring, så velge riktig mat er en topp bekymring for mange par som de planlegger sitt bryllup. Det er jobben av catering eller mottak-arena koordinatorer for å hjelpe deg å sette sammen en meny som best reflekterer din stil og budsjett, så ved å arbeide med disse fagpersonene, vil du lære om alle mulige alternativer og være i stand til å sette sammen en meny som du og din nye ektefelle er fornøyd med, og som bør tilfredsstille gjestene.
Bruksanvisning
1 Tenk på tidspunktet for mottak når du bestemmer hva slags måltid til å tjene. Velg mat som passer for tiden på dagen, for eksempel te, finger smørbrød og kaker for en sen ettermiddag mottak eller en full middag for en kveld mottak.
2 Avgjør om du vil ha en sittende måltid, en buffet eller småretter. For en sittende måltid, bør du tilby minst to hovedretten alternativer; for en buffet, tre eller fire. Hvis du velger å tjene hors d'oeuvres i stedet for et fullverdig måltid, plan videre om én type per 20 gjester. Hvis du serverer småretter på en cocktail time før måltidet, vil rundt fire valg nok.
3 Velg mat du liker, balansering dyrere alternativer --- for eksempel hummer eller filet mignon --- med rimeligere alternativer, som kylling. Spør din leverandør eller arena for en komplett liste over sine mat tilbud opp foran slik at du ikke setter ditt hjerte på en mat som ikke er tilgjengelig.
4 Tenk kosttilskudd restriksjoner, for eksempel gjester som kan være kosher, vegetarianer eller veganer. Prøv å velge minst ett alternativ å mate disse gjestene.
5 Legg farge med grønnsaker og sider. Velg en rekke sider for å gjøre platene ser interessant eller, for en buffet, slik at gjestene vil ha massevis av valg.
Hint
- Finn ut om din bryllupskake er inkludert i prisen på mat, slik at du kan holde nøyaktig oversikt over ditt budsjett.
- Noen mottak områder, hvis de ikke gir mat selv, kan ha regler om hvilke mat-tjenesteleverandører du kan bruke. Pass på caterer er tillatt ved åstedet før du betaler et depositum.