Hvordan velge mat for en kinesisk Wedding Banquet
Mye trodde går inn planlegger et kinesisk bryllup bankett. De matvarer som brudeparet serverer formidle dyp mening, slik som lykke, lang levetid og fruktbarhet.
Bruksanvisning
1 Serve en åtte-retters måltid, samt dessert. Ordet "åtte" i kinesisk høres ut som "lykke".
2 Begynn med forretter som Dragon Phoenix plater. Dette er kalde plater med kjøttpålegg, gelé fisk og kjølte nøtter.
3 Følg med haiskinn suppe. Dette kostbar delikatesse er et tegn på rikdom.
4 Tilbud hummer og kylling som valg, siden denne kombinasjonen representerer balansen mellom mann og kvinne.
5 Serve fleskestek, siden svin er et symbol for jomfruelighet.
6 Gi Peking Duck, siden den røde fargen betyr lykke. Tenk serverer denne retten med bena og hodet intakt å representere fullstendighet. (Det samme gjelder for hummer).
7 Ta ut duer eller squab som et tegn på fred når du begynner din nye ekteskap.
8 Forbered grønnsaker med sjøpølse å representere uselviskhet. Ordene "sjøpølse" høres ut som "godt hjerte" i kinesisk, som vil hjelpe deg og din ektefelle å tenke på samme måte og unngå konflikt.
9 Tenk serverer fisk siden ordet høres ut som "rikelig" på kinesisk.
10 Ta ut nudler på slutten av måltidet som en ekstra kurs. De lange nudler tilnærmingene representerer lang levetid.
11 Husk å inkludere dessert fordi dette vil bidra til å sikre en søte liv for deg og din ektefelle. Tilby følgende valg: varm søt rød bønnesuppe med lotus frø og bak hop (en bark-lignende vegetabilsk) for å sikre at ekteskapet varer i 100 år, og dampet brød søtet med lotus paste som et tegn på fruktbarhet.
Hint
- Spør servitører å bringe rundt take-out bokser slik at gjestene kan ta med rester hjem. Dette er ventet på en kinesisk bryllup fordi det betyr overflod og også unngår å kaste bort god mat.
- Serve 7-Up, som høres ut som "syv lykke" i kinesisk, sammen med te og alkohol for gjestene å drikke.