Hvordan vet jeg om Thanksgiving Tyrkia er Done

Tanken på Thanksgiving bringer varme minner av å tilbringe tid med venner og familie, nyter den fantastiske smaker av mat som brød tranebær, stuffing, potetmos og selvfølgelig, kalkun. Men hvis du har 30 personer til huset ditt, får kalkun høyre er mye press. Her er noen tips for å fortelle om kalkunen er ferdig.

Bruksanvisning

1 Les instruksjonene på pakken. Kalkuner har foreslått koketider på baksiden av deres wrapper. Jo større fugl, jo lengre steketid. Ikke la deg lure hvis kalkun ser gjort mye tidligere, da huden vil være den første til skarp, men kjøttet vil fortsatt har en lang vei å gå. Følg instruksjonene, Forvarm ovnen og la kalkunen koke i et par timer.

2 Ta fuglen ut av ovnen og la den på komfyren eller varmebestandig underlag. Husk dette kalkun kommer til å bli varmt. Ingen ønsker en tur til legevakten på Thanksgiving rett før middag. Bruk grytekluter og pass deg for sprut fett.

3 Hold deg et digitalt termometer inn i den tykkeste delen av fuglen. Det er der benet møter bunnen av brystkreft. Pass på å ikke komme i kontakt med bein mens plassere termometeret inne, som at temperaturen vil være annerledes.

4 Les termometeret og se om kalkun har nådd 165 grader internt. Hvis den har det, så middag er klar til å tjene. Hvis ikke, så er det tilbake i ovnen for fuglen for noen få minutter før den når den temperaturen.

Hint

• Sjekk fuglen halvveis gjennom steketiden. Hvis huden har brunet, plassere en folie telt over kalkunen. Dette vil beskytte huden mot brenn samtidig som kalkun til ferdig mat.
• Etter at Tyrkia er ferdig, la den hvile i 20 minutter. Dette vil tillate juice til å bosette seg i fugl før carving. Dette er en flott tid for å sikre at alle er oppdatert på drinker før Thanksgiving middag.