Hvorfor ble pH Meter oppfunnet?

PH i en løsning er den negative log av dens hydrogenionekonsentrasjonen. Det er et mål for surhet eller alkalitet som er meget nyttig i kjemi. Det kan måles ved hjelp av kjemiske indikatorer, eller med en innretning som kalles et pH-meter.

Historie

I 1934, Glen Joseph, en kjemiker som jobber på et laboratorium som drives av California fruktdyrkere Veksling, spurte sin venn Arnold Beckman ved California Institute of Technology for hjelp til å finne en bedre måte å måle surheten i sitronsaft. Fruktdyrkere anvendt surheten av frukt for å bestemme dens modenhet og kvalitet. Enheten Beckman bygget fungert så bra at Joseph spurte ham for en annen. Beckman senere grunnla en virksomhet produksjon og salg av pH-meter til laboratorier over hele landet.

Betydning

Før pH-meter, sitrus industrien hatt vanskeligheter med måling av surheten av sitronsaft fordi svoveldioksyd de brukes som konserveringsmiddel bleket lakmuspapir. Anvendelse av pH-meter, som var mer nøyaktig, elimineres behovet for svoveldioksyd.

Funksjon

Mens pH-meter ble opprinnelig oppfunnet for å måle surheten av sitronsaft, det raskt funnet en lang rekke anvendelser i kjemi. PH faktor er viktig i mange kjemiske reaksjoner og eksperimenter; i syre-base-titrering, for eksempel, kjemikere bestemme konsentrasjonen av en syre eller base i en oppløsning ved å overvåke pH-verdien som en annen kjemikalie tilsettes. Som i 2010, pH-meter er fortsatt uvurderlig for utallige bruksområder i kjemi.