Hvorfor ikke pergament papir brenne i ovnen?

Pergament papir er et spesielt papir som ofte brukes til matlaging. Papiret i seg selv er ofte ansett for å være en erstatning for voks papir. Pergament papir kan brukes i de fleste situasjoner som krever voks papir. Det bør bemerkes imidlertid at vokspapir kan ikke erstattes av jobbene som spesifikt krever pergament papir fordi det vil føre til ovnen for å røyke.

Hvorfor så holdbar?

Produsenter gjør bakepapir papir ved å kjøre ark eller strimler av papirmasse gjennom svovelsyre. Etter at dette er gjort, blir kjemikaliene vaskes bort før det tørker.

Hva gjør svovelsyre gjøre med den?

Denne fremgangsmåte skaper en høy tetthet, varmebestandig papir. Denne fremgangsmåte gir også papir med teflonbelegg egenskaper, som faktisk er delvis på grunn av overflatespenningen blir betydelig senket av svovelsyren bad prosess.

Utrolig, men hva gjør den meg?

Pergament papir er nonstick funksjonene er nyttige når du gjør ting som cookies. En annen stil av matlaging det brukes kalles "en papillote", der maten er pakket inn i bakepapir og deretter tilberedes. Likevel kanskje den største funksjonen er holdbarheten: ett ark med pergament papir kan brukes flere ganger.

betraktninger

Den virkelige, ærlige, down-to-earth svar på hvorfor bakepapir ikke brenner i ovnen er rett og slett fordi måten det er gjort kan det å være ekstremt holdbar og varmebestandig.

begrensninger

Pergament papir er en flott oppfinnelse og dens holdbarhet er sikkert imponerende. Men, som alt annet, det har sine begrensninger. De fleste pergament papir bokser satt en varme grense. Det er bra opp til 425 grader Fahrenheit og 220 grader Celsius. Gjør oppmerksom på dette når bakervarer og bruk ansvarlig.