Hvorfor styrofoam kopper vil ikke brenne med vann

Det er mulig å bruke en liten flamme for å koke vannet i en styrofoam kopp uten å brenne eller smelte koppen. Varmen blir absorbert av vannet før styrofoam blir varmt nok til å smelte. Hvis en flamme er for varmt, men vil koppen smelte; Dette trikset fungerer bedre med et pappkrus.

Spesifikk varme

Spesifikk varme eller varmekapasitet, beskriver den energimengde som må settes inn i stoffet for å øke dens temperatur. Vann har en forholdsvis høy spesifikk varme - det tar en kaloriinnhold, eller 4,2 joule, for å øke temperaturen av ett gram vann ved en grad Celsius. Den samme mengde energi ville varme opp et stykke metall mye raskere. Fordi vann har en høy spesifikk varme, er det i stand til raskt å absorbere varmen fra flammen og holde styrofoam kul.

Termisk ledningsevne

Varmeledningsevne er et mål på hvor raskt en varme forskjell overføringer fra den ene siden av et objekt til den andre. Styrofoam har en meget lav varmeledningsevne, som er grunnen til at det blir brukt til å isolere kjølere og kaffekopper. Papir har en høyere varmeledningsevne, som er grunnen til at det er enda enklere å koke vannet i en papirkopp uten å brenne den.

Kokepunkt

Vann koker ved 100 ° C eller 212 ° C ved normalt lufttrykk ved havoverflaten. Smeltepunktet til styrofoam, varierer avhengig av den nøyaktige type, men det er vanligvis rundt 250 ° C eller høyere. Så lenge flammen er liten nok til at varmen rekker å være overføring fra styrofoam til vannet, vil vannet koke før koppen smelter.