Hvorfor teakettles Whistle?

Tempest i en tekanne

Fyll en teakettle omtrent halvveis med vann, legg den på komfyren, og slå brenneren på høy. Vannet inne i tekanne begynner å varme opp, og etter hvert som temperaturen nærmer seg koke, stiger dampen fra vannoverflaten innenfor det teakettle. Damp er oppvarmet vanndamp. Heat skyver vannmolekylene fra hverandre, slik at dampen til å ta opp mer plass enn vann og avkjølt luft gjorde. Nukleasjon er også fore - bobler stiger opp fra bunnen av vannkoker og sprengning på vannoverflaten. Vann og damp roil innenfor tekanne som en churning havet i en storm - den velkjente "storm i en tekanne." Det betyr at trykket bygger seg opp inne i kjelen.

Whistling Under Pressure

Trykk i vannkoker har bare en måte å unnslippe - gjennom det lille hullet i klaffen dekker tuten. Det hullet er faktisk ikke ett hull, men to. Vannkoker tut lokket har to metallplater, hver med et hull i midten, foret opp ca 1/8 tommers fra hverandre. Som trykk damp beveger seg forbi disse to platene og avstanden mellom dem, skaper det virvler eller swirls. Denne effekten kalles "treffer skjær ustabilitet flyt», og det er av samme grunn som en støvsuger slange vil lage en lyd hvis du virvler det rundt hodet. Virvlene føre lommer av oscillerende lufttrykk eller en vibrasjon i luften som går gjennom det mellomliggende rom og treffer trommehinnen som lydbølger.

Tea Kettle Notater

Det signalet som genereres av en piping vannkoker varierer avhengig av størrelsen på hullene, så vel som deres avstand fra hverandre. Generelt, jo større hull, jo lavere tone. Tone varierer også avhengig av graden av trykket i kjelen, mye som du variere tonehøyde når plystre en melodi gjennom leppene ved å variere trykket som du blåser. Dessverre kan du ikke vanligvis teste tonen i en vannkoker i de fleste butikker før du kjøper den, og det ville være vanskelig å gjøre tonen høyere hvis ønskelig. Tonen i en altfor skingrende vannkoker kan senkes ved hjelp av en rotte-hale filen for å utvide hullene; bare gå forsiktig; når du sender av metall, kan du ikke erstatte det. Sjekk nett omtaler av tekjeler før du kjøper; mange forbruker lesere oppmerksom om en bestemt modell av kjelen har en hyggelig fløyte tone, og noen vannkoker er også tilgjengelig med multitone "munnspill" -stil fløyter.