Ideer for påskemiddag

Påskemiddag er så tradisjonelle og forventet som Thanksgiving, men du kan krydre opp kjente retter ved hjelp av nye ingredienser som vil appellere til alle lyster. Bruk påskepynt samt sesongens blomster og ingredienser for å legge farge til bordet og friskhet til middagen.

Dra nytte av alle eggene som symboliserer påske og inkludere dem i menyen. Send dine gjester hjem med en personlig størrelse kurv av godbiter.

borddekorasjoner

Dekk bordet med en fjær gul klut og sette en blomst print løper ned til sentrum for å sette mat og midtpunktet på.

Pile farget påskeegg på toppen av lyse cellofan makulere i en stor kurv for midtpunktet. Bruk andre påske kurver til å holde rundstykker, ekstra servietter og sauser. Aksent middagsbordet med sesongens blomster som tulipaner og påskeliljer og plassere små Narcissus i små vaser på hvert sted innstilling.

forretter

Benytt deg av påskeegg ved å forberede deviled egg. Skrelle skjell, skive i to og sette eggeplommene i en bolle. Mos og bland med lav-fett majones, rømme, sitronskall og hakket frisk dill. Skjeen i eggehviter og dryss med gressløk, paprika og havsalt.

Plasser forsiktig dem i en påske kurv og se dem forsvinne så snart du setter dem ut.

Hovedrett

Glasert skinke er en tradisjon, men prøv det med balsamico og Dijon saus. Terte eddik vil oppveie sødme av påskegodsaker. Resultat skinke hud med en skarp kniv i en diamant mønster. Kombiner sennep, brunt sukker og eddik. Pensle skinke med glasur, spesielt i kuttene, hvert 10. minutt for de siste 30 minuttene av steke.

Serveres poteter med Asiago eller parmesanost. Innbytter friske våren asparges salte som er blitt forvellet, kastet i olivenolje og dekket i tynne ost krøller for grønne bønner.

Top fersk spinat med appelsin og honning skiver. Skjær av appelsinskall og skjære tvers for å danne ¼-tommers runder. Legg dem i en bolle og bland med lys kløver eller oransje honning. Sett av en time. Legg dem på toppen av fersk spinat. Drypp med olivenolje og frisk sitronsaft og pynt med revet zest, mynte eller basilikum.

Dessert

Dekorer en fuktig engel mat kake i stil med en ukrainsk Easter Egg. Ice kaken med hvit, mandel-flavored frosting og rør frosting i sikksakk rundt kanten og side. Dekk toppen med friske jordbær dyppet i mørk sjokolade.

Basket Gaver

Send gjester hjem med en individuell kurv fylt med din egen ferske peeps. Forbered marshmallow fra melis, gelatin, maissirup og vanilje. La blek eller farge det gule. Dryss farget sukker på toppen. La tørke, noe som kan ta opptil 8 timer, så forbered deg godt på forhånd.

Snu tørr marshmallow blandingen på en snittflaten, støv toppen med farget sukker og bruke cookie stanser å skjære i kaniner og kyllinger. Kaste dem i en bolle med sukker og bruk en tannpirker til å bruke en prikk av sjokolade for øynene.