Ideer for Science Prosjekter på mat og mat

Finne en interessant, morsom vitenskap prosjektet er ofte en vanskelig oppgave for barn og foreldre. Prosjekter sentrert på matlaging vil hjelpe barnet å lære de vitenskapelige prinsippene bak hverdagslige oppgaver og kan vekke en interesse for matlaging. Bruk kjøkken verktøy og mat for å finne ut hva som kan skje med varme, hevingsmidler, syrer og oppskrift feil.

"Leave It Out" Cookies

Samle ingrediensene til chocolate chip cookies. Bake den første gruppen i henhold til oppskriften, deretter bake en annen batch, men la ut sukker. Bake en tredje gruppe og la ut melet. Det fjerde parti kan inneholde ingen egg, og det femte vil være uten bakepulver eller soda. Record hvordan hver cookie smak og utseende. Ta cookies til science fair, dekke bord i slakter papir og la elevene og dommere til å se, smake og skrive hva de synes om cookies på papiret.

Gjær og Leave

Blås opp en stor ballong flere ganger for å strekke den ut. Bland en pakke av aktiv gjær med varmt vann og to spiseskjeer sukker. Hell gjær blandingen inn i en tom flaske og strekke åpningen av ballongen over munningen av flasken. Gjær strømmer på sukker og skaper karbondioksid som fyller ballongen. Prøv prosjektet med varmt vann, kaldt vann og andre hevingsmidler som bakepulver for å se om du får samme resultat. Figur dine funn.

oppløsning Eggshells

Plasser flere egg i en beholder og fyll beholderen med hvit eddik. Pass på at eggene ikke berører hverandre. Dekk til og avkjøl eggene i 24 timer. Avdekke eggene og løft dem fra eddik med en stor skje, være forsiktig med å bryte membranen. Hell ut den gamle eddik og fyll beholderen med friskt eddik. Plasser eggene inn igjen, dekke og kjøle for ytterligere 24 timer. Når du åpner beholderen, vil du ha egg uten skall; eddik vil ha oppløst dem. Eksperimenter med egg, plassere en i vann og en i sirup over natten. Spill resultatene.

Sukker og vann

Fyll en skål med en kopp vann. Tilsett sukker, en spiseskje om gangen, og skrive ned hvor mange spiseskjeer det tar før sukkeret vil ikke lenger oppløses. Hell sukker vann i en liten kasserolle, sett en candy termometer, starte matlaging på middels varme og tilsett mer sukker. Jo varmere vann, jo mer sukker det vil holde. Hell den varme sirupen på en cookie ark lined med voks papir og legge merke til sukker krystaller. Gjør andre godteri oppskrifter, inkludert smør, sirup eller sitronsaft. Disse ingrediensene vil forhindre at sukkeret fra krystalliserende.