Instruksjoner for Home Beer Brewing

Hjem ølbrygging er både utfordrende og tilfredsstillende. Det kan ta et par prøver å få alt riktig, og for å finne en ønskelig oppskrift. Start med å kjøpe et hjem brygge kit hos din lokale brygging butikken og følge instruksjonene til tee.

Bruksanvisning

Rengjøre

1 Rense alt som berører brygg. Hvis dette ikke blir gjort riktig, vil ølet ikke brygge på riktig måte. Du kan bruke et rensemiddel som du blander med vann og suge utstyret ditt i. Du kan velge å koke alt, men plastdeler ofte ikke tåler varmen. Lag en hygienisk miljø ved å holde alle andre mennesker og dyr ut av bryggerommet. Hold vinduene lukket for å unngå støv og holde hendene rene til enhver tid. Ifølge Brew Supplies nettside, skyll tre ganger med varmt vann og ikke la klor rester på glass, plast, metall eller hud. La alt lufttørke, og ikke forurense noe nytt ved å tørke med kjøkkenhåndklær som ikke er hygienisk.

2 Bruk enten en ferdigblandet brygge oppskrift i ekstrakt eller mos form, humle og maltekstrakt eller korn. Først koke 1 1/2 liter vann på komfyren i en brygge vannkoker. Fjern den fra varmen og tilsett maltekstrakt i sirup eller tørket form. Blandingen vil tykne i damp og bli klissete. Returnere denne blandingen, kalt vørter, til komfyren og bringe den tilbake til en byll. Etter oppskrift retningslinjene er kritisk, og legge til ingredienser til riktig tid er avgjørende. Legg humle som instruert av settet. En typisk total koke tid er en time.

3 Sett potten i en vask med kaldt vann for å raskt kjøle blandingen ned. Sett en kopp varm, sterilisert vann i et rent glass. Hell gjæren i glasset og omrør inntil det er absorbert, dekker glass og satt til side. Når vørteren har nådd en temperatur på 100 grader C, hell det i hoved brygging fartøyet, som for eksempel en 5 gallon carboy. Bruk brygging vann til å fylle karet til fem gallon mark. Omrør denne blanding kraftig inntil den er skummende og skummende. Tilsett gjær.

4 Sett på lokket og luftslusen på din primære brygging fartøyet. Luftslusen tillater gasser utgitt av gjær å unnslippe, men tillater ikke forurenset luft utenfra å komme inn i brygge. Oppbevar brygging fartøyet på et kjølig mørkt sted. I tre til fire dager boblende i luftslusen vil ha bremset ned, og du vil være klar til å starte andre fermen prosessen.

5 Sug øl fra første carboy inn i andre carboy å sørge for at alt er hygienisk. Hvis du kan, unngå å bruke munnen for å starte hevert. Sett luftsluse på sekundær carboy og vent til blandingen har blitt klart og slutter å boble. Kok grunning sukker med vann og bland med brygge. Flaske brygg. Det vil være karbonert og klar til å drikke innen en uke.