Interessante fakta om blåskjell

Blåskjell kan virke som en begivenhetsløs organisme i dyreriket, men de har blitt brukt kulturelt i tusenvis av år. Skallet har selv blitt funnet på gamle områder som verktøy og smykker. Dessverre er mange arter truet av utryddelse, spesielt de som bor i Nord-Amerika.

Økologi

De fleste arter av ferskvann blåskjell er funnet i bekker og elver i Nord-Amerika. De er bunn matere som filtrerer sine miljøer forurensing og giftstoffer. Ender, oter og vaskebjørn er noen dyr som lever av blåskjell. Biologer bruker ofte blåskjell vev for å spille inn den forurensende historien om en kropp av vann.

Lives of Blåskjell

Blåskjell har en tendens til å leve i store klumper, kalt senger, som kan strekke for en mil eller mer. De formerer seg når hann slipper sin sperm ut i vannet og den lander på hunner. Etter modning en stund, blir larvene plukket opp av andre fisk som bærer dem før de faller ned til elveleiet og vokse. Uskadd, kan de leve opp til 50 år.

World Cuisine

Nord-Amerika begynte å dyrke blåskjell i begynnelsen av det 20. århundre langs Mississippi-elven. Mussel høsting har vært populært i Europa i over 800 år. I land som Frankrike og Belgia, de er spist med pommes frites, majones og øl. Mange Stillehavet land, som Japan og New Zealand, dyrke denne sjømat på gårder og høste dem ved 24 måneder.