Kan en ammende mor spiser mat tilberedt med alkohol?

En ammende mor har til å vurdere hennes baby før du spiser eller drikker noe. Hun passerer hva hun spiser direkte til barnet hennes. Etter å avstå fra alle former for alkohol gjennom hele svangerskapet, kan du være klar for et glass vin eller to, eller i det minste litt vin i maten. Men før du kommer til korketrekker, må du vite fakta om å spise mat tilberedt med alkohol mens du ammer.

regjerings~~POS=TRUNC Anbefalinger

Det amerikanske Department of Agriculture anbefaler å utøve stor forsiktighet hvis du drikker alkohol mens du ammer. Dietary Guidelines for amerikanerne, som ble publisert i 2010, forbyr ikke forbruket av alkohol helt for ammende mødre, men råder holde seg til bare én alkoholholdige drikker, minst fire timer før du ammer, og da bare når barnet er 3 måneder eller eldre og i et etablert, forutsigbar amming rutine. Mange eksperter anbefaler totalavhold fra alkohol under amming. Ingen mengde alkohol i morsmelk er trygt for et spedbarn å drikke, sier sykepleier Elisabeth LaFleur i artikkelen "Amming og alkohol: er det OK å drikke?" for "Mayo Clinic." Retningslinjene omfatter ikke mat tilberedt med alkohol, så du bør utvise den samme grad av forsiktighet.

Hvor mye alkohol Rester etter matlaging?

Mengden alkohol som brenner av under matlagingen prosessen avhenger av hvor lenge maten er tilberedt, metoden og temperaturen på matlaging, type parabolen det er tilberedt i den spesifikke type alkohol som brukes og ingrediensene i maten selv, sier David Joachim og Andrew Schloss i artikkelen "Alkohol rolle i Cooking" i februar 2010 utgaven av "fine Cooking." Generelt, jo lengre steketid, forblir mindre alkohol, ifølge den siste Department of Agriculture Fortegnnærings Retention faktorer, som ble utgitt i 2007.

Best Practice

Hvis du ønsker å spise mat tilberedt med alkohol mens du ammer, gjør det på en måte som utgjør den minste fare for spedbarn. Ifølge alkohol Burn-Off Chart produsert av US Department of Agriculture, ulmende mat i flere timer i en bred panne er den beste måten å fjerne alkoholen. Dette vil resultere i bare omtrent 5 prosent av alkoholen er igjen i maten. På den annen side, hvis man legger alkohol til en kokende saus umiddelbart før servering, blir omtrent 80 prosent av alkoholen forbli. Baking er den minst effektive måten å forbrenne alkohol.

Bedre føre var

Hvis du har noen bekymringer om forbruker noen form for alkohol mens du ammer, eller barnet ditt er ikke avgjort i en konsistent amming rutine, feile på siden av forsiktighet og unngå å bruke alkohol i din matlaging helt. Erstatt vin med kylling, biff eller grønnsakskraft til å legge smak, sukker eller honning for sødme, og rød eller hvitvinseddik, balsamicoeddik, eller sitronsaft for surhet eller fjerning av glans. Hvis du spiser på en restaurant eller noen andre har utarbeidet et måltid ved hjelp av vin under kokeprosessen, uttrykke din morsmelk før du spiser og mate den til babyen senere.