Kentucky Derby selskapsmeny Ideas
Folk i Kentucky og utover hold partene til å feire driften av Kentucky Derby - en av de største årlige hendelser i amerikansk fullblods racing. Enten du er vert for en blå-bånd galla eller en skjorte-valg bakgården kirkeutflukt, ta meny signaler fra Derby Day tradisjoner og mat i sør.
Grill Picnic
Trekk sammen en lavmælt, men overbærende Kentucky Derby grill piknik å dra nytte av fine sommerværet. I en artikkel kalt «Derby Day Oppskrifter og drikker," nettstedet "Epicurious" antyder en uformell cookout meny som gjør bruk av tradisjonelle Derby Day drikkevarer. Rettene er oppgitt inkluderer wild-kalkun-glasert ribbe, stekte grønne tomater, bourbon kremete mais og featherweight Buttermilk kjeks. Til dessert serverer Mint Julep cupcakes og pecan-pai-inspirert cupcakes, etter en oppskrift som en for brune sukker pecan cupcakes som tilbys på "Epicurious."
formell Feast
Forbered en rik, formell middag fest for etter løpet, låne menyen ideer fra "Post-Race Party" menyen beskrevet på nettstedet "Epicurious." Start med en tallerken med pimento ost toasts. På et bord utsmykket med Lin servietter, takrenner lysestaker og den gode sølv, tjener svinekoteletter og sukkererter med mintjulep glasur, Hominy grits souffle og Buttermilk kjeks, skylt ned med "Evans Champagne Julep." Toppen av natten med bourbon banan pudding med glaserte pekannøtter.
Southern Style
Mate dine gjester en rekke sørlige kulinariske herligheter som tilbyr fordelen av å være make-foran retter, frigjøre din tid og oppmerksomhet til viktigere ting som rase tid nærmer seg - som å lage vennlige innsatser med venner. En artikkel som heter "En Kentucky Derby partiet Buffet" på nettstedet "Fine Cooking" beskriver en overdådig Sør-inspirert spredning som inkluderer bourbon-oransje-glasert skinke, Buttermilk kjeks, bakt cheddar grits med bacon, stekt asparges med sitron og olivenolje, mint juleps (selvfølgelig) og sjokolade espresso pecan pie til dessert. Ordne en bukett Southern blomster i en vase som et egnet midtpunktet.