Kosher Mat for påske

Pass er en jødisk ferie feire friheten til jødene fra slaveriet i Egypt. Mens mange jødiske husholdninger holde kosher gjennom hele året, er det mer spesielle retningslinjer for kosher hushold under påske. Den primære begrensning under Pass syret brød. Interessant nok er dette en regel som ble oversatt fra Toraen, som sier at korn som er kokt i mer enn 18 minutter er ikke kosher for påske.

Hva gjør en mat eller drikke Kosher for påske?

Hver mat som er merket "Kosher for påske" har vært gjennom en spesiell prosess. Organisasjonen som produserer produktet (om produktet er så grunnleggende som fjærfe eller som behandles som pasta) gjelder for en rabbinsk koordinator. En rabbinsk feltet representant kommer til å besøke anlegget og observere behandling for å sikre at det er kosher for påske. Feltet representant vil deretter fylle ut en rapport for å bekrefte at anlegget er i samsvar med alle regler for Kashrut, og er fri for alle chometz (se avsnitt 3).

Hva Vin bør jeg kjøpe for påske?

Wine er en integrert del av Sedermåltid. Fire glass forbrukes under måltidet, og det er også brukt som en markør av de 10 plagene kastet på det jødiske folk. På grunn av dette, er det viktig å kjøpe vin som er kosher for påske, som skiller seg fra vanlig kosher vin. For å sikre at vinen du kjøper er kosher for påske, sjekk etiketten på flasken eller spør din vinhandler for å få hjelp. Den kosher for påske etiketten er oftest en U med en sirkel rundt det.

Hva matvarer for å unngå på påske

Den primære matvarer for å unngå på påske er kjent som "chometz", og de er følgende korn: rug, spelt, bygg, hvete og havre. Et hus som er kosher for påske vil bli tømt for alle disse korn og matvarer som inneholder disse korn. Selv om dette er den viktigste regelen, er det også en ekstra kosttilskudd begrensning for askenasiske jøder (de som stammer fra Øst-Europa og Russland). Askenasiske jøder unngå "kitniyot" samt: ris, bønner, linser og frø.

matzoh

Matzoh er maten mest utbredte med påske. Det er en usyret brød, lik den type brød bakt av det jødiske folk når de ble rømmer fra slaveriet i Egypt. Matzoh forbrukes for hele åtte dagene i påske ferie, og det spiller også en sentral rolle i Sedermåltid.

Andre Kosher Mat for påske

I tillegg til matzoh, er det en rekke matvarer som ofte spises over påske ferie. Charoset, en blanding av epler, nøtter, vin og kanel, er en søt påske chutney som er en nødvendig del av måltidet. Den seder plate, som har mat som symboliserer utvandringen fra Egypt, er også indikatorer på hva som er kosher for påske. Noen seder plate elementer er: lam Shanks, egg, persille (eller en annen bitter urt), saltvann og pepperrot. I jødiske amerikanske husholdninger, egg noodle puddingene er også populær kosher for påske matvarer.