Kulinariske Sommerferie for tenåringer
Tenåringer er interessert i kokkekunst har gode muligheter til å lære grunnleggende og avanserte matlaging teknikker etter at skoleåret er cojmplete. I sommermånedene kan foreldre sende barna sine til kulinariske sommerleire hvor de lærer ferdigheter for å forberede dem for en kulinarisk karriere eller gi dem ferdigheter de kan bruke i voksen alder. Fremadstormende kokker kan lære om mat historie, baking, matlaging og mat kjemi i leire som ligger over hele landet.
Kendall College Camps
Dag og overnattings kulinariske leirene er tilgjengelig på Kendall College i Chicago for tenåringer 13 til 18 år gammel. Camps begynne den andre uken i juni og avslutte den andre uken i august.
Campers blir undervist av anerkjente kokker i emner som grunnleggende matlaging, baking og bakverk, og internasjonal mat. Kendall College tilbyr et nytt program for bobiler heter Backpack til Koffert, hvor de lærer forretningskonsepter som ledelse, business etikette og teamarbeid.
Hver camp økten avsluttes med bobiler forberede en bankett for deres familier og venner. Night camp priser er $ 1225 per uke og dag camp priser er $ 800 per uke. Leiren koster inkluderer uniform og utstyr avgift, måltider og selskaps billetter. Kendall College tilbyr bobiler et insentiv for å delta på sommerleiren: en $ 1000 stipend til skolepenger ved Kendall College.
Kendall College Camps
900 North Branch St.
Chicago, IL 60642
312-752-2206
culinary.kendall.edu
Lete Summer Program
Studenter i åttende gjennom tiende klasse vil få muligheten til å lage mat med små plater Restaurant eier og kokk Jerome Picca på Explorations kulinariske leiren inNorwood, Massachuseetts. Sommeren økten er fra 18 juli til 31.
I et fullt utstyrt kjøkken, vil camperne lære grønnsaker og frukt klippeteknikker ved hjelp av utstyr inkludert peelers, paring kniver og rasper. De vil smake og lage mat fra det gamle Roma og middelalderen og gjøre sine egne sauser ved hjelp av urter og krydder. Chef Picca vil lære camperne kulinariske triks mens lærer det grunnleggende, slik som sautering, ulmende og brennende. Senere på ettermiddagen etter å lære og matlaging på kjøkkenet, kan bobiler delta i valgfrie aktiviteter som kunst og friidrett.
En session koster $ 4695, som inkluderer kost og losji, materiell, turer og underholdning, og transport til og fra flyplassen.
Lete Summer Program
932 Washington Street
Norwood, MA 02062
781-762-7400
focus.explo.org
Summer Art Academy
Aspiring kokker alderen 7 til 16 år kan delta på Summer Art Academy ukentlige kulinariske leirene i Pasadena, California, fra 28. juni til september 3. Camp økter er fem dager i uken med morgen klasser fra 9 am til middag og ettermiddag klasser fra 01:30 til 04:30
Ukentlig camp priser er $ 370, som omfatter leveranse avgift for en kokk forkle, lue og oppskrift CD. Klasse størrelser er 20 til 25 bobiler som arbeider i grupper for å lage oppskrifter. Klassene blir undervist av dyktige kokker som ikke bare lærer grunnleggende matlaging teknikker, men også diskutere ernæring, kjøkken sikkerhet, næringsmiddelkjemi og kulinariske vilkår.
Summer Art Academy
1201 South Marengo Avenue
Pasadena, CA 91106
866-507-COOK
summerartacademy.com