Liste over næringsrik mat for barn og unge

Liste over næringsrik mat for barn og unge


En næringsrik diett er en viktig del av hvordan barn og unge kan leve et sunt liv. Barn trenger å lære når som helst tidlig alder hvordan å lage smarte matvalg og ha et positivt forhold til mat. Foreldre kan oppnå dette ved å holde sunn, næringsrik mat i sine hjem, og ved hjelp av ros når barna lage sunn mat valg.

Frukt og grønnsaker

Barn trenger ca 1 1/2 kopper frukt hver dag, og dette kan omfatte enhver frisk, frosset, hermetisert eller tørket frukt eller 100 prosent fruktjuice. Frukt er kolesterol gratis og er lav i natrium, kalorier og fett, men er lastet med gode ting som folat, vitamin C, kalium og fiber. Barn trenger ca 1 1/2 til 2 1/2 kopper grønnsaker i kostholdet hver dag. Grønnsaker er også kolesterol gratis og lavt på fett og kalorier, og er en viktig kilde til vitamin A, C og E, folat, fiber og kalium. Fordeler med frukt og grønnsaker inneholder en redusert risiko eller hjerneslag, type 2 diabetes, visse kreftformer, koronar hjertesykdom og fedme.

korn

Korn er en viktig del av kostholdet til barn og ungdom bør spise rundt 4 til 6 oz. av korn per dag. Minst halvparten av dette beløpet skal være hele korn, fra matvarer som havregryn, brun ris og 100 prosent hele hvete brød. Korn inneholder mat laget med cornmeal, bygg, hvete og ris. Noen eksempler på sunne korn er hel rug, hel hvete tortillas, vill ris, bokhvete, popcorn og hele hvete korn. De helsemessige fordeler av korn inneholder en redusert risiko eller koronar hjertesykdom og forstoppelse. Hele korn kan hjelpe med vektkontroll dersom minst 3 oz. spises daglig. Korn er fullpakket med fiber, B-vitaminer, jern, selen og magnesium.

Dairy

Dairy er lastet med kalsium for å hjelpe barns voksende organer bygge og vedlikeholde sterke bein. De trenger to til tre kopper melk eller andre kalsium rik mat hver dag, inkludert ost, yoghurt, iskrem og puddinger som er laget av melk. Kalsium fra meieriprodukter kan bidra til å redusere risikoen eller osteoporose. Meieriprodukter er også rik på kalium, som kan bidra til å opprettholde blodtrykk og vitamin D, som hjelper kroppen med å holde riktig nivå av kalsium og fosfor. Foreldre bør gi lav-fett eller fett-frie valg av meieriprodukter til barn og unge, fordi de er lavt kolesterol og mettet fett.

proteiner

Proteiner er viktig i et barns kosthold fordi de gir kroppen med næringsstoffer, som vitamin E, B-vitaminer, sink, jern og magnesium. I tillegg hjelper de til å bygge ben, hud, blod, brusk og muskler. Det er viktig å velge proteiner som er lavt kolesterol og fett, som kylling, nøtter som mandler og cashewnøtter, reker, biff og svinekjøtt og svart, pinto og kidneybønner. Andre protein valg inkluderer egg, solsikkefrø, gresskarfrø, veggisburgere og fisk. Ungdom og barn trenger rundt 3 til 5 oz. av protein i kosten hver dag.