Liste over spiselige og medisinplanter i West Virginia

Liste over spiselige og medisinplanter i West Virginia


Det er mange ville planter i Appalachia som er spiselig eller har medisinsk verdi. Nøkkelen er å være i stand til å identifisere dem og å forstå deres applikasjoner. Denne kunnskapen kan være svært verdifull for folk som tilbringer en betydelig mengde tid utendørs, spesielt de som liker å leir ute i backwoods of West Virginia.

Løvetann

De fleste kjenner løvetann som ugress som dukker opp i front yard hver vår og sommer. Men det er også en god kilde til vitamin C og kalium. Bladene kan spises rå, så vel som kokes i en te. Blomstene kan gjæret og gjort til vin. Røttene kan svelges også, enten kokt eller rå. Røtter og blader har blitt brukt av europeere og indianere i år som urtemedisin. For eksempel, ifølge University of Maryland Medical Center, løvetann kan inntas som et vanndrivende og appetitt stimulerende.

pokeweed

Den pokeweed, som navnet antyder, er som løvetann i at det anses uønsket av mange gartnere. Imidlertid har det historisk sett vært brukt som en matkilde. Oftere referert til som bare "dytt" skuddene av anlegget kan anvendes som en erstatning for spinat i oppskrifter. Mye av anlegget er også ansett giftig, spesielt de dype lilla bær som vokser fra stilkene. The American Cancer Society rapporterer at enkelte derivater av Poke kan være nyttig for å motvirke kreftsvulster.

plantain

The Highland Banan er en annen årlig ugress som kan spises og brukes som en urte rette for noen sykdommer. Bladene på planten kan kokes til de er møre eller knust, stekt å lage en slags chip. Videre er det antatt at en løsning av gjengis Banan og vann kan brukes til alle typer sår å forbedre helbredelse, ifølge medisinsk almanakken "A Modern Herbal" av Maud Grieve.

ramper

Ramper, også kjent som "wild purre," er et svært populært medlem av løk familien. De finnes over West Virginia, og er gjenkjennelig med sine grønne topper og grønne løk-lignende røtter. De har en meget sterk smak og serveres ofte bare kokte og saltet, men de kan også fremstilles en rekke forskjellige måter, for eksempel i salater eller sauteed sammen med andre ingredienser.