Mat å lage mat for en Christmas Party

Jule høytiden er en ideell tid å arrangere en fest. Det kan være et åpent hus for venner og naboer, en elegant cocktailparty, et kontor fest, en stilig middagsselskap, eller en uformell fest med en buffet. Uansett format du velger å bruke for julebord, forberede din egen mat kan være rimeligere og sunnere enn å kjøpe ferdiglagde elementer eller ansette en caterer.

Finger Foods

Et utvalg av fingermat tilgjengelig for dine gjester er nesten et must uansett hva slags julebord du er vert. Små butterdeigterter fylt med quiche blandinger, varm krabbe salat, fruktfyll eller søt fyllinger er ideelle for et åpent hus eller cocktailparty. Hors d'oeuvres, for eksempel havet kamskjell innpakket i bacon, pecan crusted kylling anbud, utstoppede cherrytomater, eller kringle puffs fylt med oster og kjøtt, er en perfekt begynnelse til en sitte ned middag eller buffet. Platters med diverse spesialoster, kjøtt og kutte grønnsaker og frukt, akkompagnert med et utvalg av kjeks, brød og fall, vil gi gjestene mange valg.

Hovedretter

Julemiddagsselskaper og selskaper som har mat servert som buffet vil ha mer omfattende hovedretter. Hovedkjøttrett bør være noe spesielt, og kanskje utenom det vanlige, som urt-stekt kalkun, honning-glasert skinke, stekt rosmarin indrefilet av okse, lam, kalv eller laks. Siden retter kan være like spesiell og fristende. Gode ​​valg er butternut squash gratin, kremet perle løk med bacon, dekadente tre ost poteter, og, selvfølgelig, den klassiske grønne bønne gryte med kremen av soppsuppe og fransk stekt løk.

desserter

Ingen julefest ville være komplett uten et utvalg av desserter og godteri for dine gjester å velge mellom. Sammen med platters av et utvalg av julekaker og godteri, individuelle kaker og søte fylt butterdeigterter er ideelle for åpent hus, cocktail og buffé julebord. Flere formell middag desserter er dacquoise med baileys krem, jul iskrem terrine, ostekaker eller den tradisjonelle Buche de Noel.

drikkevarer

Du normalt ikke forbinder matlaging med drinker og drikke for en fest, men ved juletider er det en rekke drinker for partier som faktisk trenger å bli kokt og serveres varm. Krydret eplesider, toddies, hot buttered rum, varm sjokolade og wassail er alle favoritt ferie drikke som tar en bit av matlaging og bør serveres varm. De fleste punsj oppskrifter for helligdager vil ha en kombinasjon av brus og juice, noen ganger to eller tre forskjellige juice som tranebær og ananas. Og ikke glem å blande opp en stor gruppe med eggnog, både alkoholholdige og alkoholfrie, for dine gjester.