Meny Ideer for Catering en bryllupsfeiring

Velge en meny for en bryllupsfeiring er skremmende på grunn av antall gjester og forskjellig mat valg. Faktorene som påvirker hva som er på menyen bestemmes av om bryllupet mottak vil bli ivaretatt av et hotell eller restaurant, kjøpt i en butikk eller utarbeidet av familien til bruden og brudgommen. Selvfølgelig budsjettet til slutt avgjør hvilken type mottak og hva som er på menyen.

Belagt / Sittende Middag

Velg to hovedretter som har så mye universell appell som mulig. Balsamico glassert kyllingbryst og biff medaljonger forberedt på en rødvin saus med sopp er gode valg for gjester å velge fra før resepsjonen. Vegetabilske akkompagnement som en fancy dobbelt fylt bakt potet og grillet blandet grønnsaker er allment attraktivt. Et utvalg av rundstykker og brød kan følge med måltidet. Kvadrater av syndig sjokolade brownies satt ved siden av et scoop av gourmet iskrem hvile i virvler av vanilje og sjokolade sauser tilfredsstille de fleste smaksløker. Drikkevarer kan inkludere kaffe, te, flaske vann og brus.

buffet Meal

En buffet krever mye mindre ansatte til å tilberede og servere. En buffet gir også gjestene å nærme måltid på en tid av eget valg, og velg bare de elementene de foretrekker i de mengder de ønsker. For disse grunner, er en buffet vesentlig rimeligere enn en belagt sitte ned måltid. En buffet består av en rekke matvarer og inkluderer kjølte matvarer som en rekke fruktsalater --- eple Waldorf og ambrosia --- friske grønne salater, dessert salater og avskallede reker med flere forskjellige typer sauser. En bemannet utskjæring stasjon for prime rib og stekt bryst av kalkun gir et element av service og et snev av klasse mens utvalget appellerer til de fleste gjestene. En bemannet utskjæring stasjon styrer også del størrelser av de dyreste elementene i måltidet. Stivelse og grønnsaker kan bestå av gourmet makaroni og ost, erfarne og dampede baby grønnsaker og honningglaserte gulrøtter. Et utvalg av brød skal følge med måltidet. Desserter, for eksempel New York style ostekake med en rekke selvbetjente påfyll, kremet tiramisu og en rekke deilige cookies, vil tilfredsstille smak av dine gjester. Drikkevarer inkluderer kaffe, te, flaske vann og brus.

budsjett Buffet

For en bryllupet mottak som ikke skjer på en vanlig måltid, er det akseptabelt å tilby gjestene en lettere utvalg av forfriskninger. Hvis du er på et stramt budsjett, tid mottak 14:00-17:00 og serverer følgende meny med god samvittighet og gange med en tyngre lommebok. Salater, som vegetabilsk slaw, potetsalat og frisk grønn salat, servert med et utvalg av finger smørbrød og smørbrød gjort på "silver dollar" ruller begynne utvalget. Et utvalg av friske grønnsaker, som baby gulrøtter, cherrytomater, brokkoli og blomkål, servert med et utvalg av fall gå bra med salater og sandwicher. Siden tunge desserter er ikke veldig populært på denne tiden av dagen, tilby gjestene friske jordbær, ananas og kiwi sammen med biter store firkanter av angel food cake ligger ved siden av en sjokolade fontenen. Avrunder dessert valget ved å presentere et utvalg av populære informasjonskapsler og fudge brownies. Drikkevarer inkluderer kaffe, te, flaske vann og brus.