Øl-Making Instruksjoner

Besøk noen brygg butikk, og du vil se et bredt utvalg av øl-making forsyninger og utstyr. Making hjemmebrygget øl er ikke vanskelig. Selv om du kan bruke mye penger på å kjøpe utstyr, er det ikke nødvendig for hobby hjemme-brygger. Mest øl for å lage utstyr kan kjøpes billig eller kan tilpasses fra det du allerede har i hjemmet ditt.

Utstyret

Det viktigste elementet er din brygging fartøyet. Dette kan være en carboy eller en food-grade, fem-gallon plast bøtte med et tett lokk. En carboy trenger en gummipropp med et hull om sentrum. Du vil også trenge en luftsluse og en lang håndteres skje. Hvis du bruker en plastbøtte, må du bore en 1/4-tommers hull i midten av lokket for å få plass til luftslusen. Du må også flasker med skru på caps. Du kan kjøpe øl flasker, caps og en flaske capper på brygge butikken.

Ingrediensene

Den enkleste måten å lage hjemmelaget øl er å kjøpe en boks med brygging ekstrakt. Referert til som en "kit", dette kan inneholde alt du trenger, bortsett fra sukker, for å gjøre ditt eget øl. Du trenger to pounds av sukker for å fullføre ingredienslisten.

Klargjør utstyr

Vask carboy eller bøtte med varmt vann med så lite såpe som mulig. Fylle beholderen med kokende vann og avløp for å sterilisere beholderen. Sett luftslusen inn i lokket på bøtte eller i midten av gummiproppen.

Gjør Beer

Helle innholdet i kan pakke inn i beholderen og tilsett sukker. Hell 1/2 liter kokende vann inn i beholderen og omrør for å oppløse sukkeret i blandingen. Hvis du bruker en glassballong, må du plukke fartøyet opp og riste å oppløse sukker. Tilsett 4 1/2 liter kaldt vann til beholderen. Strø gjær pakke som fulgte med ekstraktet på overflaten av blandingen. Sett lokket på bøtta eller sette proppen inn i åpningen av carboy. Fyll luftslusen halvfull av vann.

Gjære øl

Flytt øl til et varmt område hvor det vil være uforstyrret i syv til ti dager. Etter syv dager, sjekk øl. Hvis boblene stiger fortsatt i luftslusen, la øl til å arbeide for en dag eller to og deretter sjekke igjen. Når boblene har opphørt, er det på tide å flaske øl.

Flaske øl

Sett hevertrøret inn i øl fartøyet, holder røret en tomme fra bunnen. Dette vil hindre sediment forurenser øl. Hevert øl i forberedt flasker og cap. Oppbevar øl i kjøleskapet eller et annet kjølig og tørt. Serveres avkjølt.