Oppbygging av Palmitoyl

Palmitoyl beskriver en struktur som forekommer i mange forskjellige molekyler, og noen av dem biologisk natur og noen industriell eller syntetiske. Med en hydroksyl-gruppe bundet, eksisterer det som palmitinsyre, oppkalt etter sin tilstedeværelse i palmeolje.

Identifikasjon

Den Palmitoyl-gruppe, også kalt heksadekanoyl, består av en kjede av 16 karbonatomer, med det karbonatom i den ene ende er bundet til tre hydrogenatomer, er karbonatomet ved den motsatte ende dobbelt-bundet til et oksygenatom og karbonatomene i kjeden hver bundet til to hydrogenatomer, i henhold til den europeiske Bioinformatikk Institute.

Misforståelse

Palmitoyl eksisterer ikke som et molekyl av seg selv, men som en gruppe av atomer som forekommer i andre molekyler. Gruppen kan kobles til andre molekyler av karbonet ved oksygen ende (også kalt en karbonylkarbonet). Et molekyl med en palmitoyl- gruppe i den vil ha palmitoyl i sitt navn, for eksempel, palmitoylklorid.

typer

Når den aktuelle gruppen med en annen oksygen- eller hydroksyl-gruppe bundet til karbonylkarbonet, dannes det et molekyl kjent som palmitinsyre, eller mer formelt, heksadekansyre. Palmitinsyre, en mettet fettsyre navn palmeolje, kommer naturlig i mange matvarer.

Fun Fact

Den Palmitoyl strukturen spiller en rolle i mange biologiske prosesser, i henhold til en artikkel av Roy et al. i "Molecular og Cellular Biology."