Produkter som stammer fra Alger

Betegnelsen "alger" refererer seg til en stor gruppe av enkle, plantlike organismer som vanligvis er vann. Selv om de skiller seg fra de fleste planter ved at de ikke har sanne røtter, stengler eller blader, de fleste har klorofyll og er foto. Finnes over hele verden, spenner de i størrelse fra mikroskopiske, encellede organismer (mikroalger) til multicell fibermatter over 100 fot lang (makroalger). Disse større varianter er vanligvis kjent som tang. Alger kan bli samlet i naturen eller dyrket, og mange kommersielle produkter er utledet fra dem.

fortykningsmiddel

Algene derivatet agar virker som et fortykningsmiddel. Brukt siden 17-tallet, er det mest fremtredende moderne bruk som en voksende medium for vitenskapelig og medisinsk forskning på grunn av sin evne til å holde vann. Det er fortsatt brukes som fortykningsmiddel i kommersielle matvarer som cookie dough, yoghurt og fruktpaier.

emulgator

Emulgatorer er stoffer som enten gjør produktene mer presentabel eller forlenger holdbarheten ved å ikke tillate stoffer som ville skille naturlig å skille (som olje og vann). Alginsyre og karagenan, begge tilsetningsstoffer avledet fra celleveggene i alger, anvendes som emulgatorer i en rekke matvareprodukter som iskrem, ramen nudler, appelsinjuice og gresskar pai. Noen skjønnhets og hygieneprodukter, som sjampo og tannkrem, også inneholde disse stoffene.

Slipende eller Filtrering Agent

Selv fossile alger brukes kommersielt. Silisiumdioksydet i de fossile celleveggene av planktonalger, som kalles kiselalger, blir brukt til å lage diatoméjord. En meget fin, sandlignende substans, kiselgur blir brukt som en sølvpuss og som svømmebasseng filter pulver. Dens slipeegenskaper gjør det også nyttig for insekt-kontroll. Med sin mikroskopiske, skarpe kanter, virker diatoméjord, enten ved å skjære gjennom insektet ytre lag og dehydratisering den, eller ved å kutte den internt ved å bli inntatt.

biodrivstoff

Brensel stoffer som etanol, butanol, hydrogen og vegetabilsk olje kan alle være avledet fra alger. Det kan også dyrkes og anvendes som biomasse for å brenne for energi. Ved hjelp av alger på denne måten er fortsatt under utvikling, og har ennå til å bli like kommersielt levedyktig som andre kilder.

Landbruksprodukter

Seaweed brukes i landbruket som jordforbedringsmiddel, gjødsel eller dyrefôr. Det kan brukes til jord direkte som oppmalt tang, tare kalt måltid, eller sprøytes i form av tareekstrakt, en oppløsning av forbindelser som er blitt ekstrahert fra tang. Som et dyrefôr, er tare måltid lagt til mat for å gi ekstra næringsstoffer.

mat Produkt

Tang er en populær mat, spesielt i Japan, Kina, Korea og i land på det indiske hav. En viktig ingrediens i mange av de regionale retter, er tang kultivering en stor industri i hvert av disse landene. De viktigste artene dyrkes for å spise er nori, kombu og wakame.