Raw Egg & Vinegar Experiments

Vitenskap eksperimenter med rå egg og eddik kan være en morsom og interessant måte for barn og elever til å lære om kjemiske reaksjoner og osmose. Eddik blir brukt til å skape en kjemisk reaksjon med rå egg også kjent som det blotte egg eksperimentet. Etter å ha fullført den nakne egg forsøket, kan elevene lære om osmose, prosessen der vannet passerer inn og ut av en halvgjennomtrengelig membran. Disse eksperimentene bruke enkle husholdningsartikler, noe som gjør for en rimelig vitenskap prosjektet.

Naked Egg

For å fullføre nakne egg eksperiment, trenger du en rå egg, en høy, klart glass og en flaske eddik. Plasser forsiktig egget inn i glass og hell på eddik før egg er dekket. I løpet av de første få minutter, vil man se bobler på overflaten av egg og stiger til toppen av glasset. La egget i eddik og legg den i kjøleskapet i 24 timer. Etter 24 timer, nøye kast den gamle eddik, helle på frisk eddik og returnere det til kjøleskapet hvor du vil la det for en uke.

Etter en uke, fjerne og skyll egget. Du vil merke at egget er skallet er helt oppløst, og etterlater en myk, gummiaktig gjennomsiktig rå egg. Du vil også legge merke til at noen av eddik har gjennomsyret eggets membran, forårsaker den til å øke i størrelse.

Grunnleggende om reaksjons

Den nakne egg eksperiment viser en kjemisk reaksjon mellom kalsiumkarbonat i eggets ytre skall og eddiksyren i eddik. Skallet av en rå egg består hovedsakelig av kalsiumkarbonat, i tillegg til magnesium-karbonat, kalsiumfosfat og organisk materiale. Den eddiksyre i eddik oppløses bokstavelig eggets skall. Ettersom denne kjemiske reaksjon finner sted, blir karbondioksyd frigjøres i form av bobler som står i glasset. Karbondioksydet frigjør kontinuerlig inntil alt karbonet i egget er borte.

Karbon

Hvis du trykker på egg etter de første 24 timer i eddik, vil du legge merke til at den er myk fordi alt karbonet har blitt utgitt. For å legge til en vri på din nakne egg eksperiment, fjern rå egg fra eddik og la den sitte ute på bordet for en dag. Du vil merke at egget, som en gang var myk fra eddik, er nå hardt igjen. Egget gjenvinner sin faste struktur som det tar i karbon fra karbondioksyd i luften.

Osmosis

Når eddik er oppløst bort skallet fra egg, er det nå klargjort for å eksperimentere og observere prosessen med osmose. Plasser shell-mindre egg i et glass vann med noen dråper konditorfarge. Man vil se farget vann passerer inn i egg gjennom den semipermeable membran via osmose. Egget vil utvide og til slutt sprekke hvis du lar den i vannet lenge nok. Du kan også observere det motsatte reaksjonen hvis du plasserer den nakne egg i et glass med mais sirup. Fordi mais sirup inneholder mindre vann enn egget, vil du observere egg slippe vann, forårsaker den til å krympe i størrelse.