Rollen til lipider

Roller av lipider

Lipider har flere roller i kroppen, fra betjener en strukturell rolle i membraner og lagring av energi for senere bruk til å hjelpe hjernen overføre nerveimpulser, og regulering av funksjon av kroppen.

Struktur

Lipider utgjør størstedelen av cellemembraner 'struktur. Membraner består av et dobbeltlag av lipider, sammen med deres vannoppløselige (hydrofile) hodegrupper som vender ut og deres hydrofobe (vann-hate) fettsyrekjeder som vender i. Proteiner i membranen har en rekke roller, men lipidene danne fysisk barriere som skiller det indre av cellen fra utsiden av cellen.

Energikilde

Lipider er lagret i fettvev (fettceller) når mer fett i fordøyd enn det som er nødvendig umiddelbart. I lean mennesker 18% til 25% av kroppsmassen er lipid (i stor grad i cellemembraner og fettvev). Muskler, fett celler og leveren forbrenne fett for å danne ATP under faster, inkludert over natten. Etter å ha spist, kan fettceller og leverceller bruke fettsyrer fra kosten for å få nye lipider å lagre i adipose celler.

Isolasjon

Et lag av fett under huden isolerer dyr fra kalde temperaturer. Dette gjelder spesielt for pattedyr som lever i Arktis (isbjørn) og vann (hval, sel, delfiner); alle disse dyrene er avhengige av et tykt lag med fett under huden, spekk, for å holde deres kroppen varm.

nerve Funksjon

Nerver har lange aksoner som leder signaler fra en del av hjernen eller legemet til en annen celle i hjernen eller ryggmargen. Noen aksoner er svært lang - fra bunnen av foten til ryggraden, f.eks. Et tykt lag av myelin, en spesiell membran lipid, hjelper nerveimpulser reise raskere langs aksoner.

signale

Steroidhormoner (østrogen, testosteron, adrenal hormoner) er lipider som overfører signaler i hele kroppen. Hormonene binder bærerproteiner i blodet, så kan diffundere gjennom cellemembraner for å binde reseptorer inne celler og endre genekspresjon. Andre lipider i cellemembranen, enten aktivere sekundære budbringersystemer eller modifiseres som en del av en andre messenger system som endrer cellens virksomhet.

protein Modification

Proteiner kan ha lipider knyttet til dem. Disse lipider kan holde et vannløselig protein i en membran. I andre tilfeller, lipider og proteiner danner et kompleks som transporterer lipider (hydrofobe molekyler) gjennom blodet.

Andre funksjoner av lipider

Prostaglandiner og leukotriener er lipider som regulerer betennelse. Fettløselige vitaminer har mange roller; vitamin K regulerer blodpropp, vitamin E er en antioksidant, vitamin D hjelper kroppen bruke kalsium og vitamin A har roller i syn og immunitet.