Science Fair Prosjekt: Har en Egg Float eller Sink i vann?

En enkel kylling egg presenterer en interessant mulighet til å lære om begrepene vanntetthet og oppdrift. En frisk egg er nær ved å ha nøytral oppdrift, men det vil synke i ferskvann. Tilsette salt øker tettheten av vannet, slik at samme egg til å flyte. Ved å variere mengden av salt og forklare mekanismene som er involvert, kan du lage en stor science fair prosjektet.

The Experiment

Fyll en gjennomsiktig beholder med rent, friskt vann. Beholderen bør være stort nok til å romme et egg med god plass til overs. Dersom et egg blir sluppet ned i vann, bør det synker raskt til bunns. Blanding i 4 ts. salt per kopp vann vil gjøre egget flyte på overflaten i stedet. Heving og senking av saltnivået vil forandre oppdriften av egget.

Hva er Oppdrift?

Oppdrift er knyttet til vannfortrengning av et objekt. Å synke, må et objekt fortrenge eller skyve til side, vannet under og rundt det. Hvis et objekt er mer tett enn vann, synker det enkelt, presser vannet til side som det går. Hvis objektet er mindre tetthet enn vann, er det ute av stand til å fortrenge vann under den. Det flyter på toppen av vannet, eller bare på overflaten.

Hva gjør Salt Do?

Saltet øker tettheten av vannet. Tetthet refererer til massen av et bestemt volum av materiale. For eksempel, en kubikkcentimeter av destillert vann veier 1 g. Tettheten er 1 g per kubikkcentimeter. Siden et egg synker i vann, kan det utledes at tettheten av en egg er større enn 1 g pr kubikkcentimeter. Salt har en høyere tetthet enn vann, så oppløse saltet i vann øker tettheten av vannet. Når tettheten av vannet overstiger densiteten av egg, er den egg ikke lenger i stand til å fortrenge vann og synke.

praktisk Bekymringer

Beholderne man bruker, bør være bred til å tåle noen brå bevegelser, med tilstrekkelig plass mellom overflaten av vannet og den kanten av beholderen for å unngå skvalping. Sørg for å bruke en fersk egg; egg som begynner å gå dårlig vil flyte selv i ferskvann på grunn av en opphoping av interne gasser. Ved hjelp av kosher salt eller beising salt vil resultere i en klarere vann løsning enn bordsalt, fordi bordsalt inneholder visse additiver som cloud vannet.