Sjette klasse Science Fair Projects for Tasting

Nær 10000 smaksløkene er på den menneskelige tungen, kinnene og taket av munnen. Hjernen tolker smak fra smaksløkene med en spesiell luktelappen i hjernen. Det kan skille mat for likability, men også som et forsvar; i naturen, bitter mat er ofte giftige. Visse matvarer kan blinde smaker som hvitløk og sigarettrøyk, men merkelig, med en lure hjernen, smaken av mat kan være manipulert. Sjette klassinger kan utføre en rekke eksperimenter på vitenskap messer for å demonstrere konsepter av smak.

Blind Taste Test

Ett prosjekt innebærer å skille mellom ulike typer av cola. Sjette klassinger kan utføre en smakstest ved hjelp av forskjellige merker av cola. Fyll flere 200-millileter kopper, som er merket for tester, men så forsmak ikke kan se merkenavnet. En kopp vann er også satt til side slik at munnen kan være "reset" før og etter hver smak. Studentene smake brus og, til slutt, finne ut om de riktig gjettet hvilken brus var der. Dette viser at smak kan ikke alltid være differensiert uten synet av hva som blir smakt.

Blind Smell Test

Dette eksperimentet er en måte for sjetteklassinger på vitenskap messer å gjette smaken av mat uten evne til å lukte. Blindfold studenter og ha dem holde nesen. Bruk tre til fem ulike matvarer og har hver elev prøve dem. Bruk et glass vann mellom smaksprøver å få et nøyaktig resultat. Dette viser en redusert evne til å skille mat uten luktesansen.

Tongue Test

Dette eksperimentet bruker bomullspinner og fem væsker som smaker heller salt, bitter, krydret, søt eller sur. Gjør løsninger ved å blande sukker med vann i en kopp, salt med vann i et annet, kaffe for den bitre løsning, hot saus med vann for den krydret, og bland litt sitronsaft med vann for å få den sure løsningen. Blindfold studentene, og med bare en DAB på bomullsdott, bruke den til ulike deler av tungen. Dette forsøk viser at forskjellige deler av tunge reagerer forskjellig på forskjellige smaker.

Tongue Trick

For dette eksperimentet, sjetteklassinger trenger en sterk mage og god følelse av smak. Forbered flere plater av mat som har forskjellige ingredienser blandet sammen. For eksempel blande marshmallows og eddik eller egg drysset med kaffe. Blindfolded elevene smake på maten. Dette viser evnen av tungen for samtidig å smake forskjeller.