Sjokolade fontener og andre bryllup delikatesse Ideas

Hvis du ønsker å legge til noen delikatesser til bryllupsfeiring uten å gå over bord på budsjettet, kan du lage din mat minneverdig ved å legge til en ekstra spesiell touch til hver del av mottaket. De fleste catering og mottaksanlegg er glade for å arbeide med par å tilpasse en standard meny, slik at du kan overraske gjestene dine på hvert kurs.

Cocktail-Hour Delicacies

Sushi er laget med ris som er toppet med fisk, grønnsaker og andre pålegg, og rullet i tang wrappers kalles nori. En sushi bar under cocktail time kan inneholde enten en sushi kokk gjør ruller å bestille eller pre-laget sushi. Mange par velger et utvalg av rå og kokte sushi elementer og sørge for å ha de forskjellige valgene er merket slik at gjestene kan identifisere de ulike typer sushi.

Sushi er laget med alle typer fisk og skalldyr, men noen populære valg for sushi-bar elementer er California ruller laget med krabbe, avokado og agurk; Seattle ruller laget med rå laks, agurk og avokado; krydret rå tunfisk ruller; og Philadelphia rundstykker laget med røkt laks, kremost og agurk. Du kan også vegetarisk rundstykker og noen med utradisjonelle ingredienser som kylling teriyaki.

Et alternativ til en sushi bar er en rå bar med østers, muslinger på half shell, krabbe Ben, reker og hummer. Et annet alternativ er en blini bar, hvor de russiske crepe-lignende pannekaker kan fylles med et utvalg av kaviar, creme fraiche eller hakkede grønnsaker.

For en spesiell drikke på cocktail time, tilbyr en champagne eller vin fontene. Har en annen fontene flyter med frukt slag eller lemonade å imøtekomme barn og gjester som ønsker alkoholfrie drikke.

mat stasjoner

Matstasjonene kan bli innarbeidet i både buffet og sit-down middager. Hvis du har en buffet, kan du tilby en mat stasjon hvor gjestene kan lage sin egen rett. Et eksempel er en make-din-egen risotto stasjon hvor gjestene kan velge fra et utvalg av kjøtt, fisk, grønnsaker og ost tilbud, og en kokk gjør hver person en tilpasset risotto. En kjøtt utskjæring stasjon, og tilbyr oksekjøtt, svinekjøtt loin, skinke eller kalkun som er skåret på stedet, er et annet alternativ.

Matstasjonene kan også bli innarbeidet i sit-down måltider. Gjestene kan nyte en antipasto stasjon med italienske oster, kjøtt, grønnsaker og brød før belagt måltid blir servert. En annen idé er en forrett skuff med et utvalg av kebab, oliven salater, oster og håndtverker brød som er plassert på hvert bord før måltidet.

Sjokolade fonten og Dessert Bar

Forestill slutter bryllupsfeiring med en flyter en foss av mørk, melk eller hvit sjokolade omgitt av en rekke søte godbiter for dipping i smeltet sjokolade som det strømmer fra fontenen. Jordbær er populære for å dyppe i sjokolade fontenen, og andre tilbud kan inkludere epleskiver, banan skiver, oransje wedges, druer, biscotti, pretzel stenger, engel mat kake firkanter, karameller og marshmallows.

Noen par har også en dessert bar for å komplettere sin tradisjonelle bryllupskake. Dessert-baren kan settes opp rundt sjokolade fontenen, og tilbyr et herlig utvalg av miniatyr kaker, for eksempel individuelle cheesecakes, frukt tarts, brownies, cookies, vannbakkels og gourmet cupcakes. Andre dessert-bar ideer er en make-din-egen iskrem sundae bar eller en cannoli stasjon hvor gjestene rør en fylling av sine valg i en vanilje eller sjokolade cannoli skall.