Slik Dekorer en bursdag Sheet Cake

Jada, kan du kjøpe et ark kake fra en nærliggende bakeri. Men hjemmelaget ark kaker vise at du gikk ut av din måte å forberede noe spesielt for din kjære en bursdag. Dekorere et ark kake krever en svak touch og litt tålmodighet, men når du får det riktig, bør arket kaken ser akkurat ut som den kom fra bakeriet.

Bruksanvisning

1 Sett ark kake på en flat, rektangulær plate. Sentrer ark kake, oversiden opp.

2 Trim eventuelle ujevne deler av kaken med en taggete kniv for å gjøre overflaten helt flat.

3 Skje ca 1 1/2 kopper frosting på midten av kaken. Bruke en glasur spatel til forsiktig spre glasuren utover mot kantene av arket kaken. Tilsett mer frosting om nødvendig, og la den ekstra glasuren samle seg rundt kantene av arket kaken.

4 Kjør varmt vann over stekespade for å vaske det av. De neste trinnene er vanskeligere hvis akkumulert glasur er på slikkepott.

5 Påfør glasur til sidene av arket kaken med ren glasur slikkepott. Ikke satse på perfeksjon på dette punktet; du vil jevne glasur i neste trinn. Bare sørg for at kantene er helt dekket.

6 Skyll spatel igjen, og plassere den på kanten av kaken, der toppen møter siden. Flytt spatel sakte langs toppen av denne kanten, jevner ut frosting. Så gjentar denne handlingen med siden av kaken kanten. På dette punktet, bør kanten av kaken være glatt.

7 Glatt toppen og sidene av kaken med siden av glasur spatel, slik at parallelle linjer på toppen av kaken, og arbeider rundt kantene av kaken i et vannrett bevegelse.

8 Pipe glasur rundt kanten av kaken topp med dekorere posen, med en glatt, rett bevegelse.

9 Sett en smal spiss på slutten av frosting røret, og bruke den til å skrive på ark kake (for eksempel Happy Birthday!).

10 Bruk en fuktig papir håndkle for å rense bort overflødig frosting fra overflaten under kaken.

Hint

• Sørg for å smøre og mel i pannen før du heller den ark kake røren i. Det vil hjelpe den ferdige ark kake komme ut lettere.
• Du kan piske glasuren før du bruker den til kake for å gjøre det lettere å spre seg. (Dette trinnet er ikke nødvendig for fersk hjemmelaget frosting.)
• Du kan legge fondant eller butikk-kjøpte dekorasjoner til din bursdag kake for å gjøre det mer festlig.
• Ikke trykk for hardt når spre frosting. En lett berøring vil holde kaken fra å bryte fra hverandre.