Slik finner du ut bakterietallet i mat

De fleste vet at når et fly lander på maten, det ofte kaster opp over det. Selv om dette spy er microsopic, er det likevel ekkelt å vurdere. Bakterier er også usynlig for det blotte øye, og likevel ingen ønsker å forestille seg å forbruke skadelige organismer med et måltid. Å vite hvordan å oppdage og telle bakterier i maten er en nyttig kjemi lab prosjekt.

Bruksanvisning

1 Hell 100 ml destillert vann i et beger og kok opp.

2 Mål 2,3 g agar i vannet, under omrøring med en glasstav inntil pulveret er oppløst. Deretter sterilisere agar. Du kan bruke en autoklav hvis lab har en. Ellers bør en mikrobølgeovn fungere. Vent til det er kjølig nok til at du kan plukke opp agar.

3 Legg agar i petriskål til et lag dekker bunnen. Vent til agaren ikke lenger er flytende. Deretter kjører bomullsdott over omtrent en kvadrattomme av matvaren.

4 Rull enden av pinnen rundt agar i petriskål. Kontroller at alle pinnen berører agar flere ganger.

5 Sett petriskål i en inkubator eller ovn ved 100 ° C i opp til 24 timer.

6 Sett fatet under et mikroskop og telle bakteriekolonier som har dukket opp. Mens koloniene er nå større enn de var en uke siden, er dette antallet kolonier som var på den delen av matvaren som du testet.

Hint

• Bruk alltid sterile hansker ved håndtering av bakterier, og vask hendene grundig før og etterpå. Hvis du har noen åpne kutt på hendene, bind dem før du setter på hansker.