Slik finner du ut hvor mye H2O er i en Carrot
Alle levende ting inneholder vann, selv om mengden som er tilstede i hver masse varierer typisk mellom 70 og 95 prosent. Cellene i planter som gulrøtter er ikke annerledes. Vann holder plantecellene stiv og bistår i fordelingen av næringsstoffer. For å bestemme hvor mye vann som er i en gulrot må du måle dens masse når det er vått og tørt. Resultatene kan erstattes i to enkle matematiske formler. Resultatene viser vanninnholdet i gram og som en prosentandel av den totale gulrot masse.
Bruksanvisning
1 Velg et stort gulrot. Fjern bladene om fortsatt festet. Vask gulrot godt og tørk den grundig for å fjerne all smuss og overflate fuktighet. Skjær den i tynne skiver.
2 Plasser et ark med tørt papir på vekten og hvile gulrotskivene på toppen. Måle masse eller vekt. Gjenta dette to ganger, og deretter beregne gjennomsnittlig massen ved hjelp av denne formelen: (measurement1 + measurement2 + måling 3) / antall målinger = gjennomsnittlig masse. For eksempel, (110 + 111 + 109) g / 3, tilsvarer en gjennomsnittlig masse på 110 g.
3 Plasser papir og gulrot skiver i en food dehydrator og la til skivene ser dessicated. Fjerne fra dehydrator og måle den gjennomsnittlige masse. Spill verdien og returnere gulrot skiver til dehydrator. Gjenta målingene hver time inntil to påfølgende målinger viser ingen endring i massen.
4 Beregne massen av tapt vann ved hjelp av denne formel: masse av opprinnelige gulrot - masse av tørket gulrot = vann tapt. I dette eksemplet er den opprinnelige gulrot hadde en masse på 110 g, og det tørkede gulrot hadde en masse på 20 g. 110-20 = 90, så 90 g vann gikk tapt.
5 Bruk av denne formel for å beregne den vannprosent av gulrot: (100 / opprinnelig masse) x vannmasse tapt = vannprosent. I dette eksempel (100/110) x 90 = 81,8 prosent. Gulroten er 81,8 prosent vann.
Hint
- Større gulrøtter har en større masse enn små. Dette reduserer effekten av små målefeil. Skjær gulrot i små skiver for å øke overflatearealet og således redusere tørketiden. Hvis du ikke har en mat dehydrator sette gulrot i et varmt sted, for eksempel under en 60 watts lyspære, men tar seg ikke å brenne det. Når to påfølgende målinger viser ingen forandring i masse, er det ikke mer vann er fjernet fra gulrot; det er så tørr som du kan få det.