Slik planlegger en Bryllupsmeny som utfyller Season

Når det gjelder å planlegge bryllupet menyen, har du mange valg. Gi gjestene en egendefinert meny basert på sesongen. Med fokus på en sesongbasert meny gir deg tilgang til ingredienser som ofte er utilgjengelig under andre årstider, inkludert lokale grønnsaker eller frukt. Planlegg menyen rundt sesongen ved hjelp av noen signatur elementer for gjestene å nyte.

Bruksanvisning

1 Opprett en signatur meny som passer din sesong. Identifisere fire eller fem viktige elementer som er lett identifiserbare som sesongens mat. For eksempel tjener jordbær og valnøtt salat under en våren bryllup. Spør din leverandør for en liste av frukt som er i sesong under bryllupet.

2 Serve måltider på uventede måter. For et fall bryllup, bruke miniatyr gresskar for suppeskåler. Plate måltider med garnityr som er en perfekt match til sesong. Bruk smeltet sjokolade til felgen en dessert bolle og dryss med smuldret Graham sprakk for iskrem eller kake.

3 Pair drinker med måltidet. Ordne med barpersonalet på forhånd for å blande en signatur cocktail for hors d 'oeuvres resepsjonen menyen. Serveres varm tottie under kjøligere årstider. Tilby forfriskende sangria for en sommer slurk.

4 Legg en personlig element på menyen. La din caterer vet at du har lyst til å se en av dine familiefavoritter duplisert og på menyen. Gi caterer med en oppskrift eller to. Plasser oppskriftskort på bordet med detaljer om årsaken til menyen; oppfordrer gjestene til å passere på tradisjonen.