Slik Pris dekorerte kaker

Dekorerte kaker har blitt en forventning på mange familiesammenkomster og arbeidsplassfunksjoner. Som kake dekorere blir mer sofistikerte, kaker blir dyrere å lage. Mange av de avanserte teknikker som finnes i komplekse kake dekorert krever tid og praksis for å gjennomføre. På grunn av dette, er det viktig å pris kaker nokså for tiden, så vel som komplekse teknikker utført. Sørg for å lade ekstra for tjenester som fondant, marsipan, tannkjøtt lime blomster og intrikate rør. Dette bør være på toppen av en vanlig timesats.

Bruksanvisning

1 Samle informasjon fra kunden med hensyn til størrelse, smak og type kake, så vel som dekorasjon detaljer. Dersom det er ønskelig, gi kunden en test stykke noen kaker for å hjelpe i beslutningsprosessen.

2 Quote kunden en pris basert på beste estimat. Bruk en skala fra $ 5 til $ 10 en time basert på erfaring til å begynne med som en basispris. En annen måte å prise store kaker er ved servering størrelse. Multipliser antall porsjoner av $ 2 eller $ 3 for å bestemme en pris.

3 Legg ekstra kostnader til kakebunnen pris for spesielle tjenester. Noen tjenester, som tannkjøtt lime blomster og fondant bør også være basert på en timepris på $ 5 til $ 10. Intrikate rør bør være priset som et prosjekt og ikke på en timepris på grunn av tiden satt inn i prosjektet.

4 Legg noen ekstra dekorasjoner, som kake toppers, kake tavler eller tier kake står til kostnaden av kaken.

5 Sitere prisen til kunden og krever godkjenning før du gjør noen endringer i den forhåndsgodkjente plan.

Hint

• Hold priser konkurransedyktige, men ikke sitere en pris som er for lav. Sørg for at du er ganske kompensert for arbeidet ditt.