Slik Seal en Stock Pot

Et lager potten er en stor gryte, typisk istand til å holde en eller to liter væske lager eller kjøttkraft på en gang. De er vanligvis laget av rustfritt stål eller servise og er ideell for koking ned kjøtt og grønnsaker aksjer, eller for å gjøre store potter av suppe, lapskaus eller andre retter. En lager potten kan også brukes som et vannbad i en klemme. Tetting et lager potten er noen ganger nødvendig for lagring eller for å lage en rett som krever dampende.

Bruksanvisning

1 Les produsentens instruksjoner for bruk for din lager potten hvis det har en selvtettende lokk. Vanligvis er disse lokkene er enkle å bruke og går i lås.

2 Lag en enkel deig av 1 1/2 kopper hvetemel og 3/4 kopp vann og bruke den til å forsegle lokket til potten. Rull deigen til en pølse form og trykk den rundt kanten av potten der lokket skal sitte. Pass på at kanten på lokket er omfattet av deigen også. Deigen vil bake som du koker varen og vil da være enkelt å skrelle av når du er ferdig.

3 Tape lokket til lager potten ved hjelp av pakke eller duct tape. Dette er ikke anbefalt for bruk i ovnen eller i lange stovetop matlaging ganger, men hvis du trenger å transportere en rett i et lager potten, tape fungerer godt.