Slik søker for tilstedeværelsen av stivelse i yoghurt

Stivelse er et karbohydrat som består av et stort antall av glukoseenheter. Stivelse kan være et kosttilskudd bekymring for diabetikere eller de ser sin vekt som det kan være lett fordøyd og da, heve blodsukkeret raskt. For å teste for tilstedeværelse av stivelse i yoghurt, må du bruke jod. Det fargede kjemisk reaksjon som reaksjon på blandingen jod kan indikere eventuelle tilstedeværende stivelse.

Bruksanvisning

1 Plukk en skje med yoghurt og slippe den inn i reagensrør.

2 Plassere to dråper av jod inn i yoghurt med dråpetelleren og blande godt inntil jod er fullstendig innlemmet i yoghurt.

3 Merk eventuelle fargeendringer. En rødbrun fargetone indikerer at det er sukkermolekyler som finnes, men ingen komplekse karbohydrater. En blå-sort farge indikerer at det er stivelse i yoghurt.