Slik tester Alkaline

Alkaliske eller basiske løsninger har en pH større enn 7; Dette betyr at de inneholder en lavere konsentrasjon av hydrogenioner enn rent vann. Testing av pH i en løsning som gjør for en morsom og enkel kjemi eksperiment du kan utføre hjemme. Du kan kjøpe pH-papir fra vitenskap eller pedagogiske forsyne butikkene, men det er enda mer morsomt å lage din egen - og overraskende grei i tillegg.

Bruksanvisning

1 Riv kålen i små biter.

2 Sett kål stykker inn i kasserolle og dekk dem med vann.

3 Småkoke blandingen til vannet blir lilla.

4 Hell blandingen gjennom silen inn i en av glasskrukker for å fjerne kål.

5 Legg litt natron eller vaskemiddel til en annen glasskrukke og bland den med vann. Dette vil gjøre en alkalisk oppløsning.

6 Legg noen av kål juice til alkalisk løsning og observere fargeendring. Hvis løsningen blir rosa, er det surt; hvis den blir grønn, er løsningen enkel. Beregn pH ved hjelp av fargekartet på linken under Resources på slutten av denne artikkelen - forskjellige farger tilsvarer forskjellige pH-verdier.

Hint

• Prøv å legge noen lilla kål løsning til nøytral vann til å fungere som en kontroll; på den måten kan du sammenligne fargen i en nøytral løsning med fargen i en grunnleggende løsning.
• Du kan lagre rødkål du filtrert fra vannet og spiser det - det smaker godt med litt eddik.
• Vær forsiktig for å unngå skade på fingrene dine når grating kål.
• Vær forsiktig når du arbeider med varmt vann eller en varm ovn - varmt vann kan forårsake alvorlige brannskader og skader.