Slik tester brennevin med en Hydrometer

Et hydrometer måler egenvekt (SG). Forskere definere den spesifikke vekt av en væske som tettheten av det fluid sammenlignet med tettheten til vann ved 4 grader Celsius (39,2 Fahrenheit), som er en gram per milliliter (g / ml, en gram er 0,035 oz.). For eksempel, hvis et fluid har en spesifikk vekt på 2,0, er dens tetthet ved 4 C to ganger tettheten av vann. Å vite egenvekten av brennevin kan hjelpe deg med å finne sin alkoholinnhold.

Bruksanvisning

1 Plasser den smale enden av en trakt inn i munningen av en krukke hydrometer eller 1000 ml gradert sylinder laboratorium.

2 Helle væske inn i trakten inntil nivået av væsken er innenfor en tomme av toppen av glasset eller gradert sylinder. Fjern trakten.

3 Hold et hydrometer ved sin smale, skalert slutten og senk den inn i brennevin fylte krukke eller sylinder. Pass på å ikke slippe hydrometer; det kan synke raskt til bunns og knuses.

4 Spinn på syre flere ganger, fremdeles holder sin smale enden mellom fingrene, for å fjerne eventuelle luftbobler som kan være klamrer seg til sidene av hydrometer. Klamrer seg luftbobler vil produsere en unøyaktig lesing.

5 Løsne forsiktig hydrometer og vent til den slutter å bevege seg.

6 Identifisere den kurven, kalt menisken, på toppen av væsken, hvor væsken stiger opp mot veggene i beholderen og halsen av hydrometer. Les produsentens instruksjoner for hydrometer og lære om din hydrometer er laget for å leses på toppen eller bunnen av menisken. De fleste hydrometre måles fra bunnen av menisken.

7 Merk hvor menisken av brennevin krysser nummerert skala på den smale enden av hydrometer. Øynene skal være på nivå med menisken når du gjør dette. For eksempel har du en bunn-leser hydrometer og bunnen av brennevin menisken krysser av omfanget av hydrometer på 1,03.

8 Plasser et termometer i væsken og en temperatur av luten. De fleste hydrometre er kalibrert for å være nøyaktig ved 60 F. Hvis brennevin er en annen temperatur, følg produsentens instruksjoner for å justere hydrometer lesing i forhold til temperaturen du måler. For eksempel kan de instruksjonene krever at du legger 0,001 grad for hver 5 grader væsketemperaturen er over 60 F. Hvis væske er 70 F, derfor må du finne forskjellen mellom den temperaturen og 60, dele forskjellen med 5, multiplisere resultatet med 0.001 og legge svaret på ditt hydrometer lesing: [(70 - 60) / 5] x 0,001 = 0,002, og 0,002 + 1,03 = 1,032. Din endelige lesing er 1.032. Dette er egenvekten av brennevin du tester med hydrometer.