Slik tester de fem andre regelen for et skoleprosjekt

Slik tester de fem andre regelen for et skoleprosjekt


Den fem andre regelen sier at hvis maten faller på bakken, det kan trygt spises hvis det er plukket opp i mindre enn fem sekunder. Ved å slippe et stykke av mat på en forurensede overflaten og deretter teste mengden av bakterier som vokser på det, kan du finne ut om regelen er faktisk faktum. Dette eksperimentet, men komplisert, fungerer som et skoleprosjekt.

Bruksanvisning

1 Merk to petriskåler, en "fem andre" og den andre "ren".

2 Helle vann i kolben til 250 milliliter linje. Veie 10 gram agar på skalaen, og legge den til kolben. Agar er en kultur som bidrar til å stivne i media, slik at du enkelt kan observere bakterievekst. Oppvarme kolben på varmeplaten inntil agaren er helt oppløst. Dette bør ta ca 90 sekunder.

3 Hell like mengder væske inn i to petriskåler og la den avkjøles i 15 til 20 minutter.

4 Legg et stykke lunsj kjøtt på gulvet i fem sekunder. Fukt en bomullsdott med vann og klem ut overflødig. Kjør bomullsdott over overflaten av den forurensede lunsj kjøtt og deretter kjøre pinnen i sikksakk bevegelse på tvers av agar i petriskål merket "fem andre." Dette overfører bakterier fra kjøttet til petriskål. Gjenta dette på et stykke lunsj kjøtt som ikke er forurenset, men denne gangen gni pinnen på petriskål som er merket "ren".

5 Plasser petriskåler i en inkubator innstilt på 98,6 grader Fahrenheit i minst åtte timer. Observer bakteriekolonier som vokser på hver petriskål. Plasser petriskåler tilbake i kuvøse og fortsette å observere dem med jevne mellomrom i løpet av en 24-timers periode for å se hvordan bakterievekst utvikler seg.

6 Registrere antall kolonier og hvor lenge de petriskåler har vært i inkubator ved hver sjekk. Dersom det etter 24-timers periode, er det mer eller det samme antall kolonier på den "rene" petriskål enn "5 sekunders" tallerken, deretter fem andre regel ville synes å ha noen gyldighet. Hvis det er flere kolonier på "fem-sekunders" petriskål, ville de fem-sekunders regelen synes å være en myte.

Hint

  • Du kan bruke andre kjøtt og fuktige matvarer å gjøre denne testen. Tørr mat, som brød, ikke fungerer så bra.
  • Vær forsiktig når du bruker en kokeplate. Bruk et håndkle eller ovn mitt å håndtere flasken hvis det er for varmt.