Slik tester M & amp; M Candy Dye for en Science Experiment

Har du en favoritt farge av M & Ms? Du kan utføre et papir kromatografi eksperiment for å finne ut hvilke fargestoffer gjør at fargebelegg. Kromatografi anvendes i analytisk kjemi for å måle de molekyler som utgjør en substans. Kapillærkraft flytter oppløsningsmiddel og fargestoff opp en strimmel av papir-kromatografi. Jo mer løselig komponenten, jo lenger opp stripen vil reise. Oppdag hvordan fargene er laget - og deretter rydde opp og nyte en matbit av restene.

Bruksanvisning

1 Merk hver stripe av kromatografi papir med navnet M & M farge eller mat fargestoff farge som skal brukes. Bruk en blyant fordi blekk fra en penn vil kjøre, og vil ødelegge forsøket. Det bør være fem striper for hver farge godteri du vil teste. Tegne en linje på tvers av bredden på strimmelen i 2 cm fra bunnen.

2 Plasser en eneste dråpe vann på en tallerken og legg en M & M på slipp. Tillat fargestoffet oppløses i vann i et minutt. Kast godteri.

3 Dypp en tannpirker i vannet / fargestoff blanding og overføre en dråpe til midten av linjen trukket over den kromatografiske strimmelen er merket med den tilsvarende farge. La sted å grundig tørr. Gjenta dette trinnet tre eller flere ganger for å sikre at det er nok fargestoff for forsøket. Bruk av denne fremgangsmåten for å lage fire strimler av den samme farge. Gjør fem striper for hver M & M farge som vil være din "ukjente" godteri fargestoffer.

4 Plasser en eneste dråpe konditorfarge på en plate. Dypp en tannpirker inn i slipp og overføre den til midten av linjen trukket over en frisk kromatografi stripe. La den tørke og gjenta med tre eller flere dråper. Lag fire strimler av denne fargen. Bruk denne fremgangsmåten for å gjøre fem striper for hver farge av konditorfarge.

5 Klargjør kromatografi løsningsmiddel ved å fylle begeret med 1 liter vann og tilsetning av 1 g salt for å lage en 0,1 prosent saltoppløsning. Rør til salt oppløses fullstendig.

6 Tape den ene ende av en kromatografisk strimmel rundt hele blyant. Hell nok oppløsningsmiddel (det 0,1 prosent saltoppløsning) inn i den brede munn krukke, slik at når blyanten er lagt tvers over munningen av glasset, vil bunnen av strimmelen så vidt berører overflaten av vannet.

7 Plasser blyant over glasset, slik at strimmelen berører løsningsmidlet. Se stripen forsiktig og ta den ut av glasset like før løsemiddelet når toppen av stripe. Marker dette nivået med blyant. La stripe tørke. Gjenta dette trinnet til du har kjørt alle stripene, og legger mer løsemiddel til glasset som trengs.

8 Beregn oppbevaring faktor (RF) for hver stripe. Dette er et forhold mellom avstanden som fargestoff prøven og avstanden som løsningsmidlet. Mål fra den opprinnelige farge flekk på blyant linje til sentrum av den nye posisjonen av fargestoffet sted. Rf = avstanden som fargestoff / distanse tilbakelagt av løsningsmidlet. Hvis fargestoffet reist 2,5 cm og løsningsmidlet reist 5 cm, er det Rf-verdi 0,5 (rf = 2,5 / 5,0 = 0,5).

9 Sammenlign rf av de "ukjente" fargestoffer med den rf av matvarefargestoffer. Se om du kan finne ut hvilke som ble brukt i de ulike fargene på godteri skjell.