Spiselige frø-bærende planter

De fleste spiselige planter bære frø, men med mange av dem bare stilkene eller frukt eller røtter er spiselig. I tilfelle av rabarbra, stilkene er spiselige, men bladene er giftige. Andre planter har blader eller blomster som kanskje ikke er giftig, men er uappetittlig. Det er noen få frø bærende planter der nesten alt av anlegget kan spises. De fleste av disse plantene høstes før de kan produsere frø og blomster, eller bolt, men i noen tilfeller til og med frø og blomster er spist.

Selleri og fennikel

Stilkene, blader, røtter og frø av selleri planter er spiselige. Frøene er faktisk små frukter. Antikkens grekere ga bunter av selleri til vinnerne av idrettskonkurranser. Selleri rot ser ut som en nepe, men smaker som selleri, selv om det er vanskelig å skjære og skrelle. Spis pære av fennikel samt fjærlett greener. Som i selleri, kan du også spise frøene.

Chenopodiaceae

Bete er den spiselige roten av beta vulgaris, og greenene kan tilberedes og spises som vanlige greener. Faktisk, Miljöpartiet var det eneste spist i lang tid, og roten ble henvist til apotekeren. Dette dyrking av bladene var det som førte bete plantens rot til å bli stor og oppsvulmede i første omgang. Bladene og selv stilkene av spinat planten er spiselig. Spinat ble først funnet voksende i ørkenen, og deretter transplantert til Persia, der det var kattemat. Deretter reiste til Kina, deretter tilbake til Spania, og deretter til Amerika, enten ved Columbus eller pilegrimene det er ikke klart.

Asteraceae og cruciferous grønnsaker

Bladene av salat anlegget er også spises. Salat kommer i mange varianter, inkludert Bibb, Boston, butter, Romaine, isfjell, grønn og rød. Radicchio, kan endive, sikori og andre Asteraceae brukes mye som salat. Brokkoli og rosenkål er servert dampet, kokt, bakt eller stekt. Bruk den tøffe delen av stilkene som en base for grønnsaksbuljong. Den sennep plantens blader og frø er inntatt, som er roten og bladene av nepe. Andre grønnsaker som grønnkål, kålen, arugula og bladbete kan spises og ribbeina brukt som base for grønnsaksbuljong.

blomkarse

Både blomster og blader av nasturtium er spiselige. Bladene har en kraftig, krydret smak. Den nasturtium, med vakre, små flerfargede blomster, er også brukt som en hage blomst.