Syklisk Oppbygging av glukose

Glukose (C6H12O6) er den viktigste kilden til energi for de fleste levende ting. Kroppen omdanner mest kost karbohydrater til glukose. Glukose er et monosakkarid, eller enkle sukker, en klasse av molekyler som danner 5- og 6-sidig ringer, ikke ulikt en benzenring. I oppløsning, foretrekker glukose molekyl en ring (cyklisk) form. I motsetning til benzen, ikke alle punkter i sitt sekskant er karbonatomer.

syklisk Shape

Utsiden av åpenkjedede eller tørr, form, er glukose sirkulær struktur. Dens sekskantform har fem karbonatomer og ett oksygenatom ved sine seks hjørner. Hydrogen og hydroksid grupper (-OH) strekker seg fire av disse hjørne karboner. Dette rundskrivet versjon av glukose er vanligvis i "stolen skjema" - i motsetning til båten skjemaet - så kalt fordi sidene fold i motsatt retning (se diagram).

Glukose foretrekker den sykliske (sirkulær) form i oppløsning, men ved likevekt noe 0,02 prosent av glukose ringer er åpen, det vil si, i "tørr form."

Polymerer av Glukose Rings

Glukose er en av de enkle sukkerarter, sammen med galaktose, fruktose, xylose, ribose og, blant andre. Teknisk sett har de ikke hydrolyserer (brytes ned ved tilsetning av vann) til enklere karbohydratenheter. De er så enkelt som sukker blir.

Mange komplekse karbohydrater (stivelse, glykogen, cellulose) er polymerer (lange kjeder) av glukose ring, gjenta om og om igjen. Dette er lett påvises ved anvendelse av syre for å hydrolysere dem til monosakkarider.

Mer enn én Cyclic Form

Glukose har to isomerer (kantete former) med stolen form. De alfa- og beta stolformer skiller seg fra hverandre ved orienteringen av en av de hydrogen-hydroksid orientering (se øverst diagram). En tredje syklisk isomer kalles "båt form," fordi sekskantformen er cuplike.

ring Points

Monosakkarider favorisere 5- og 6-sidig ringer fordi de bringer vinklene mellom karbonbindinger nærmest idealet om 109,5 grader. Dette er den naturlige vinkelen for dem, som det kan ses fra separasjonsvinkelen bindinger i en metan (CH4) molekyl, f.eks.

Seks-leddete sykliske strukturer som glukose er kalt "pyranose," etter den heksagonale pyran-molekylet, som har 5 karbonatomer og et oksygen i dens ring på samme måte som glukose.

Representasjon av Syklisk Form

Representasjon av den sykliske skjema kan gjøres som en flat struktur eller på en måte som indikerer den sanne vinkler av obligasjoner. Den flate strukturen som kalles en "Haworth projeksjon." "Ring konformere" fremsidevisninger for å gjøre vinkelen forskjell, og den resulterende pucke av ringen, klarere. En sammenligning kan bli funnet på Michigan State University nettsted.