The History of Coffee Grinders

Historisk monopoler på kaffe behandling var så vesentlige for den spanske økonomien som i 1778, Charles III bestemt at ingen tariffer skal plasseres på amerikansk kaffe taste Spania, men noen eksport av hånd cranked kaffekverner til Amerika var strengt forbudt. I dag er kaffe handel så vanlig at kaffe prosessorer har et bredt utvalg av masseproduserte industrikverner med vannkjølte stålkniver som kan male opp til 300 pounds per time.

Tidlig

Kaffe busker er urfolk til Abyssinia (Etiopia), hvor modne bær og frø ble malt sammen med en morter, deretter blandet med fett og spises som tørket baller. Når kaffedrikk ble innført i Arabia etter år 1200, ble et par bønner stekt ved hvert måltid og bakken mellom små kvernsteiner. Senere ble hvete møller brukt av romerne tilrettelagt for sliping større mengder. De var timeglassformede utskårne steiner som passer over en kjegleformet slipe stykke og falt bønner fra den øvre hyllen.

Middelalderen

På 1400-tallet i Tyrkia og Persia (Iran), ble enkelte bønne porsjoner stekt i små runde perforert metall skåler og deretter bakken i sylinderformede møller. På samme tid ble en hånd-bøyd i vinkel krydderkvern som står på fire ben oppfunnet og innrettet for sliping over en bolle. På 1700-tallet ble en skuff lagt til fange grind under kniven. Men innovasjoner var ikke utbredt. Så sent som i 1620, nybyggere brakt en spesialisert morter-og-stampe kaffekvern på Mayflower til Plymouth kolonien i Massachusetts

Stewart Restaurering

En kaffekvern-kjele design fra Damaskus, Syria, i 1665 inneholdt en sammenleggbar håndtak og en kopp-formet bønne bin. På samme tid, Nicholas bok, "levende på Sign av stekepanne i St. Tulies street" i London, offentliggjort seg selv som den eneste mannen som er kjent for å lage møller som kunne slipe kaffe til pulver. Kaffekvern ble brukt kommersielt i 1660-årene i London, hvor kafeer var populære samfunnet samlingssteder. Bedrifter som Nicholas Farr er "Rainbow" i Fleet Street inkludert en bokhandel.

forente stater

I 1798 ble den første amerikanske patent for en kaffekvern utstedt til Thomas Bruff of Maryland, som var Thomas Jeffersons tannlege. Hans veggmonterte enheten bakken bønner mellom metall nøtter med grove og fine tenner. I 1828, Charles Parker av Meriden, Connecticut, produsert på kontrakt møller som forbedret på eksisterende kaffekverner. Lewis A. Osborn distribuert den første pakket bakken kaffe i New York rundt 1860. I 1870, John Gulick Baker fra Philadelphia patentert sin Champion # 1, som ble den mest brukte grinder i dagligvarebutikker.

Elektrisk

I 1898, Hobart Manufacturing Company of Troy, Ohio, introduserte den første elektriske beltedrevet jeksel. I 1913 brakte Hobart ut en forbedret jeksel patent. I 1924, Hobart patentert en elektrisk kvern med tennene på en roterende aksel inne i huset under bønne bin. I 1905 besluttet en Kansas City domstol som en eksklusiv patent på en stål-kutt kaffekvern med en vifte for å fjerne bønne skins var ikke en patenterbar oppfinnelse. Imidlertid ble flere patenter for forbedringer på stål snitt jeksel bladene tildelt i løpet av det neste tiåret.