Tips om koker egg for påskeegg

Dying og gjemmer påskeegg er noen av de mest etterlengtede aktiviteter i ferien. Eggene må være hardkokt for å holde dem fra å bryte under døende, og når de er skjult. Hard-kokende egg er ikke rakett vitenskap, men det krever en viss oppmerksomhet på detaljer for å unngå undercooking eller overcooking dem.

Grunnleggende egg

Det beste valget for en farget påskeegg er en god gammel hvit egg. Enten du velger en organisk, frittgående eller masse vokst egg betyr lite for det samlede resultatet av farget påskeegg, er nøkkelen til å velge egg som er hvitt. Hvis du har planer om peeling egg for å spise må du huske å velge egg som ikke er for fersk - ferske egg er vanskelige å skrelle. Velg egg minst en uke gammel for enkel peeling.

Kok Perfect Egg

Det er litt ulike meninger om hvordan å lage den perfekte hardkokte egg, men det grunnleggende er de samme. Plasser rå egg i en kjele med kaldt vann. Ta eggene til en byll over høy varme deretter umiddelbart redusere til et medium koke. For fullt kokte eggeplommer, koke egg i 15 minutter for små egg og opptil 17 minutter for store egg. For semi-myke plommer, redusere tilberedningstiden med 5 minutter eller så. Drain eggene og umiddelbart plassere dem under kaldt vann for å hindre at eggeplommene fra å bli grønne.

egg Storage

Kjøle hardkokte egg til du er klar til å farge dem. Oppbevar hardkokte egg i en eggekartong eller lufttett beholder for å holde eggene fra snylting lukt inn i andre matvarer i kjøleskapet. Etter at eggene er farget, bør de gå tilbake i kjøleskapet til forbruk. Hvis du velger å skjule farget egg ute, bare holde dem ut for en time eller to; Hvis eggene er utelatt for lenge, kast dem umiddelbart.

Dekorere egg

I stedet for å kjøpe et egg døende kit, lage din egen påskeegg fargestoff med vann, eddik og konditorfarge. Fyll kopper halvveis med vann, deretter legge en ts. eddik. Legg til minst to dråper konditorfarge til hver kopp; ekstra dråper vil skape mer levende farger. Dypp eggene i fargeblandingen i minst ett minutt men lengre tid for å skape en dypere farge. Tørk eggene på et papirhåndkle eller i et egg kartong.