Tørris Vs. Flytende nitrogen

Selv om det ikke akkurat Mothra vs. Godzilla, folk på Jefferson Lab - i et segment for sin YouTube-serien "Frostbite Theater" - legg tørris og flytende nitrogen i samme container for å se hva som ville skje. Spoiler alert: Den tettere tørris, som er omtrent -110 ° C, synker til bunnen av beholderen, og det flytende nitrogen ved omtrent -321 ° C, begynner å koke raskt. Hvem visste tørris var så varmt? Vel, i vitenskap, alt er relativt.

Tørris

Tørris er størknet karbondioksidgass. Det kalles "tørr" is fordi, i motsetning til is laget av vann, det sublimerer ved romtemperatur - noe som betyr at den går direkte fra et fast stoff til en gass, i stedet for å smelte inn i en rotete dam av væske. Disse egenskapene gjør tørris verdifull for å holde maten kald uten kjøling, og for å skape skumle tåkete effekter på Halloween.

Bruker for Dry Ice

Utover iskrem kurven din og din punsj bolle, derimot, er tørris allment tilgjengelig og har mange kommersielle bruksområder. Medisinsk teknisk utstyr bruke den til å holde prøver kaldt. Enkelte bransjer bruker tørris - i en metode som kalles "tørris", i likhet med sandblåsing - for å rengjøre utstyret. For eksempel er det brukt på oljefeltene for å fjerne slammet fra bunnen av oljetanker. Ifølge DryIceInfo.com, til kommersiell bruk av tørris varierer fra storfe merkevarebygging til behandling av kjøtt til gulv flis fjerning Gopher utrydding. Den er allsidig ting.

Flytende nitrogen

Flytende nitrogen er, som navnet tilsier, nitrogen avkjølt i en slik grad at den forlater gassformet tilstand og blir flytende. Som folk på Jefferson Lab demonstrert, er flytende nitrogen mye kaldere enn tørris. Dette gjør det mer farlig å håndtere og dermed mindre tilgjengelig for allmennheten. Selv om noen barer gjøre cocktailer med flytende nitrogen, i oktober 2012 denne kjepphest resulterte i en tenåring i Storbritannia har akutt kirurgi for å fjerne magen hennes etter at hun drakk en. Baren raskt fjernet slike drikker fra menyen.

Bruker for flytende nitrogen

Flytende nitrogen, håndteres trygt, kan bli mye moro i kjemi klassen. The Cornell University hjemmeside viser mange underlig bruker for ting, blant annet å helle på en kopp flytende nitrogen i en liter boble løsning - "Bubbles gå overalt" - Og fryser en banan i flytende nitrogen og bruke den til å hamre en spiker. Silly, ikke sant? Men disse triksene avsløre to av flytende nitrogen mest verdifulle egenskaper: det utvider seg raskt og fryser gjenstander umiddelbart.

Den kontroversielle prosess som kalles "fracking" utnytter flytende nitrogen raske ekspansjon til brudd fjellformasjoner som inneholder naturgass. Og flytende nitrogen er hurtig og grundig avkjøling blir tatt i bruk i mange medisinske anvendelser, for eksempel ved frysing - og umiddelbart ødelegge - uønsket vev, for eksempel vorter og små kreft.