Typer av kjemiske konserveringsmidler

Noen av dine favoritt mat, inkludert vin, brød, kjøtt og melk, inneholder kjemiske konserveringsmidler, som også kalles tilsetningsstoffer. Disse stoffene bidrar til å holde maten ser, lukter og smaker friskt lenger.

Sodium Benzoate

Hvis du spiser frukt eller krydder i krukker, er det en sjanse for at den inneholder natriumbenzoat. Dette er et luktfritt, hvitt pulver tilsvarende salt (natrium). Det hindrer mugg og bakterievekst i enkelte matvarer. Andre matvarer som ofte inneholder natriumbenzoat inkluderer dressinger, kake ising og surkål pakker.

Natriumnitritt nitritt~~POS=HEADCOMP

Natriumnitritt er et gulaktig pulver konserveringsmiddel som holder tilbake til produksjon av bakterier i visse typer kjøtt. Produsenter også behandle emballert kjøtt med natriumnitritt fordi det gjør kjøttet ser mer rød eller rosa. Uten natriumnitritt, vil kjøttet bli brun raskt.

Kaliumsorbat

Kaliumsorbat er et billig konserveringsmiddel som produsenter bruker i brød, kaker og paier. Det er et hvitt pulver som lett absorberer til mat og vann. Det holder tilbake til produksjon av gjær og mugg på mat. Du vil også finne kaliumsorbat i ost, majones og felles drikking drikker.

Sodium Sorbate

Produsenter bruker natrium sorbate i vin, ost og sauser. Som natriumnitritt, stopper det bakterier produksjon, og som kaliumsorbat, det hindrer mugg og gjær fra forming. Det hjelper å bli kvitt ubehagelig smak og lukt i matvarer.

Svoveldioksid

Svoveldioksid, som finnes i vin, eddik, rosiner og noen fruktjuicer, bidrar til å stoppe frukt fra blåmerker og mørkere som de gjør når de utsettes for luft. Det er et pulver som når det oppløses i vann vil stoppe den modningsprosessen av frukten. Det endrer også den kjemiske sammensetningen, noe som forandrer smaken av frukten. Du kan også finne dette konserveringsmiddel i noen flytende fruktjuice som appelsin eller eplejuice.