Typer av Knife kanter

Når man diskuterer kniver, noen betingelser krever definisjoner. Bladet er virksomheten en del av kniven som gjør skjæring. Ryggraden er den tykkeste delen av bladet som skal møte personen som bruker kniv. Skråkant er hele området hvor kniv begynner å begrense fra ryggraden til kanten. Noen kniver begynner å bevel umiddelbart fra ryggraden, mens andre har en liten plass før skrå starter. Kanten av bladet er den skarpe del av bladet, hvor det koniske ender. For en kniv for å ha en passende skarp kant som opptrer som forventet, er skråkant på den samme vinkel på begge sider av bladet.

Double Bevel

Den doble skrå er der bladet er malt i to vinkler. Bladet er bakken fra ryggraden nesten til kanten ved en vinkel og bakken på en mer spiss vinkel derfra til kanten, noe som gjør det mulig for en sterkere blad og en skarpere kant. Denne typen skrå vil ikke skjerpe samt noen andre typer skråkanter og er generelt funnet på rimeligere kniver laget av mykere typer metall. Dersom den andre skrå ikke er slipt på riktig måte, kan metallet bli for tynn, og er derfor utsatt for skade, noe som forkorter levetiden av bladet.

Convex Bevel

Den konvekse skrå er vanligvis finnes på dobbel-edged kniver. Den konvekse koniske er avrundet, noe som fører til en bue. Kanten blir da skjæringspunktet mellom to buer, som åpner for en meget skarp og holdbar kant. Dolker, sverd og noen bajonetter er gode eksempler på kniver som utnytter konvekse bevels.

flat Bevel

Den flate skrå er den mest brukte skrå fordi det er det enkleste å lage og er en type skrå at de fleste kniver bruker for å oppnå sin kant. En flat skrå er en skråkant som starter på ryggen og går rett til kanten. Selv enkle å lage og holde finslipt, er en flat skrå ikke riktig fasett for alle klippesituasjoner.

tilbake Bevel

En back skrå er et element som brukes av kniv eksperter for å beholde gamle kniver skarpe. Som en kniv gjentatte ganger skjerpet, er fjernet metall. Som metall er fjernet, kanten beveger seg lenger opp bladet inn i den tykkere metall. Når dette skjer, kan noen legge en skråkant til bladet over kanten for å re-etablere den opprinnelige fas. som vil sette kanten tilbake til tynnere metall igjen, noe som åpner for en skarpere kant.