Typer av kolloidale dispersjoner

Kolloider består av meget små partikler (fra 10 til 10000 Ångstrøm) dispergert i et kontinuerlig medium. Kolloider ikke slå seg på grunn av tyngdekraften. Med sjeldne unntak, synes de er helt homogen --- selv om noen, for eksempel røyk, kan ha lettere og tettere porsjoner. Det finnes en rekke måter å klassifisere kolloidale dispersjoner.

Generell beskrivelse

Et glass av homogenisert melk er en kolloidal dispersjon. Flytende fettkulene er dispergert i en base av vann inneholdende oppløselige salter. Det er en væske-i-væske kolloid. Siden vann er mediet, er melk en hydrokolloid. Det finnes imidlertid andre faste, flytende og gassformede og med kolloider. Kolloider kan fremstilles ved kondensering av partiklene som er oppløst i en ekte oppløsning. De kan også fremstilles ved reduksjon av større størrelse partikler.

Typer av kolloid Basert på Tilstands

Eksempler på kolloider, karakterisert ved at en gass er mediet er tåke (væske i gass) og røyk (fast stoff i gass), og de kalles aerosoler.

Ofte, er en væske den kolloidale medium. Gass dispergert i en væske er et "skum". Vanlig kremfløte er ett eksempel på et skum kolloid. Væske dispergert i en væske er en emulsjon. Et eksempel er olje i eddik. Et fast stoff dispergert i en væske, kalles en sol. Et eksempel er vanlig husholdning maling.

Av og til og med et fast stoff, kan være mediet. Et eksempel er plasten Styrofoam. En gel er et kolloid dannet fra en væske er dispergert i et fast stoff. Det faste stoffet anses å være mediet. Dette resulterer, counterintuitively, på grunn av utstrakt tverrbinding etter først å kombinere ingrediensene. Det mest åpenbare eksempelet er gelatin.

Klassifisering basert på komponent Interaksjon

De mest vanlige kolloider --- --- flytende kolloider kan klassifiseres etter hvordan det dispergerte materiale samvirker med dispersjonsmediet eller oppløsningsmiddel. Det kalles lyofile (væske kjærlig) hvis dispergert fase aksjer stor attraksjon til mediet. Dersom et slikt kolloid mister løsningsmiddel, kan det lett bli rekonstituert; det kalles en reversibel sol. Dersom kolloidet er lyophobic (løsningsmiddel hate), sol kan ikke lett bli rekonstituert; det kalles en irreversibel sol. I tillegg kan en kjemisk substans må legges til en irreversibel sol for stabilisering.

andre Klassifikasjoner

Noen molekyler som er store nok til at når de blir suspendert i et flytende medium, de ligner en ekte løsning, men de er teknisk kolloider. Eksempler er stivelse og proteiner. Disse kolloider kalles makromolekylære kolloider. Noen kolloider involverer interaksjon mellom to eller flere molekyler for å danne en partikkel som er suspendert. Dermed noen vaskemiddel molekyler klumpe å danne miceller, som er klassifisert kolloidalt.