Typer av spiselige sopper i Texas

Typer av spiselige sopper i Texas


Nesten alt det utvalgte spiselige sopp vokse i Texas i noen tid av året. Dessverre er mange giftige og illesmakende sopp også vokse i staten. Det er anslått at opptil 10.000 arter av sopp er funnet i Texas og minst 100 av dem inneholder giftige stoffer. Det er viktig å kunne skille sopp typer med et felt guide supplert med råd fra en ekspert. Tre av de mest populære spiselig sopp - østers, Morel og kantareller-er alle funnet i områder over hele staten.

Østers

Typer av spiselige sopper i Texas

Texas sopp jegere finne østerssopp knyttet til stubber eller trestammene.

Østerssopp har en lys til mørk brun, traktformet cap. De varierer i størrelse fra ca 1 til 4 inches og har hvitaktig-gul gjeller og korte, off-center stengler. Delvis til Texas 'milde vintre, er den vanligste østers arter overflødighetshorn. Denne arten fester seg til stubber eller badebukser av løvtrær i hele staten.

Morel

Gul og svart morkler er vanlig i Texas i løpet av våren, og finnes i fuktige områder, rundt døende eller døde platanlønn, almetrær og ask og i brenne områder under bartrær. Mer sjelden, morkler har blitt funnet i høst vest for Austin, i nærheten av Pedernales River. Disse høyt verdsatt sopp vises honeycomb-aktig som lokket er laget av et nettverk av rygger. Avid sopp jegere nøye vokte plasseringen av sine funn. Morels selge for så mye som $ 15 til $ 20 per pund på bondens marked som av juni 2011.

Kantareller

Typer av spiselige sopper i Texas

Kantareller er verdsatt for sin fruktig smak.

Texas er kjent for sine kantareller, som er California. Den enkleste å spot er den gylne kantarell på grunn av sin lyse farge. Smaker mer som en blomst enn en sopp, med aroma av aprikos, ettertraktet denne soppen er funnet i blandingsskog under eker og nåletrær. Dens cap er lys oransje til gult og glatt bli bølgete i kantene når modne. Kjøttet er hvitt. Aprikos lukt er en god identifikator og gjellene på sopp er under er tykke, ofte punge mot kanten av lokket og kjøre en del vei nedover stammen.

Klubber og organisasjoner

The Texas Wild sopp Gruppe basert i Austin fokuserer på å utforske sopp av sentrale Texas og sikker identifisering av spiselig sopp. Sentral Texas Foragers lete etter sopp sammen med andre ville matvarer. The Texas Mykologisk Society, basert i Houston, utfører ekskursjoner og produserer en liste over arter av sopp som finnes i Texas. Gulf-statene Mykologisk Club samler amatør naturforskere og profesjonelle mycologists. En årlig sopp festivalen holdes i høst i Madison, kalt sopp hovedstaden i Texas.