Ulike måter å tjene gjester på et bryllup
Når du planlegger bryllup, mat tjenesten i resepsjonen er en av de viktigste faktorene du må vurdere. Mens du sitter måltidet er den mest tradisjonelle, det er ikke det eneste alternativet for å servere mat til gjestene. Det er andre populære alternativer, for eksempel buffeer, å vurdere. Velg catering stil som fungerer best for din type bryllup og budsjett.
Sitte ned middag
Den mest tradisjonelle måten å tjene gjester i et bryllup er en sit-down måltid der servitører bringe mat til bordet. Dette er også ofte det dyreste alternativet. Det er to forskjellige måter gjestene kan velge hva de ønsker. Enten du inkluderer mat alternativer med invitasjonen RSVP kortet, eller du kan ha en meny på hvert sted innstilling med to eller tre alternativer for hvert kurs. Sittende måltider er ideell for svært formelle og tradisjonelle bryllup.
buffet
Buffeen er et mer budsjettbevisste valg for servering. Vanligvis gjester i kø for å få sin egen mat når deres bord kalles. Noen foretrekker dette fordi det er vanligvis mer mat alternativer å velge mellom, og gjestene er ansvarlig for hva som foregår på deres plate. Imidlertid er ulempen ofte lange linjer av mennesker venter på mat, som kan holde gjester distrahert fra de andre bryllup festligheter. Dette kan reduseres ved å velge noen til å overvåke buffet linjen og bare tillate ett eller to tabeller for å gå opp på en gang. Buffeer er allsidig og kan brukes til omtrent alle typer bryllup, fra uformell til oppskalere.
mat stasjoner
En variant av den tradisjonelle buffet, matstasjoner bryte opp ulike typer mat i forskjellige områder av rommet. Dette bidrar til å unngå lange buffet linjene og sparer tid for gjester som kanskje ikke er interessert i en bestemt type mat. De er også ideell for å få gjestene ut av setene for å blande og samhandle med andre gjester de kommer over på de ulike matstasjonene. Du kan ha forskjellige stasjoner, for eksempel en pasta stasjon, kjøtt stasjon og en salatbar. En annen idé er å ha ulike internasjonale matstasjoner rundt i rommet, for eksempel italiensk, kinesisk, meksikansk, amerikansk og gresk. Andre stasjon ideer inkluderer en potet bar, makaroni og ost stasjon og en dessert bar.
Finger Foods
For et lite bryllup eller hvis du har et stramt budsjett, kan en finger mat mottak være det beste alternativet. I stedet for å tjene en fullverdig måltid, kan du ha servitører gå rundt i rommet med forskjellige småretter og miniatyr mat favoritter, slike glidere, te smørbrød og krabbekakene. Inkluder dessert fingermat samt mot slutten av kvelden, slik som mini cupcakes og petit fire kaker.