Ville spiselige planter i Louisville, Kentucky

Ville spiselige planter i Louisville, Kentucky


Kentucky tempererte klima vert for mange spiselige planter som vokser i naturen. Louisville ligger på Ohio-elven, som gir vann til mange planter langs elvebredden. Byen er også nær mange lokale parker som vert dyreliv. Et utvalg av frukt, nøtter og grønnsaker som du kan finne i en butikk kan også vokse utenfor nær huset ditt i Louisville.

bjørnebær

Ville bjørnebær, ligner bær som finnes i dagligvarebutikker, vokser over Kentucky, inkludert Louisville. Bjørnebær busker er flerårig, noe som betyr at deres røtter levende år etter år, og stilkene og bladene gjenvekst etter vinteren. Bjørnebær blomst og produsere frukt to ganger i året, en gang på våren og en gang på sensommeren. Hver bjørnebær er egentlig en samling av små frukter som samles sammen til en "berry".

brønnkarse

Brønnkarse er en urt som har lignende egenskaper til arugula. Den består av lang stett kulminerte i små runde blader. Brønnkarse vokser i bekker, innsjøer og andre vannaktig områder. Den vokser raskt, så hvis du velger de spiselige blader og stilker, vil de vokse så lenge røttene forbli uforstyrret. Hvis watercress blomster, vil bladene har en rang smak, så hvis du søker etter watercress være sikker på å finne unge stilker. Vær også forsiktig med å plukke noen brønnkarse i forurensede bekker eller dammer, som du kan utsette deg selv for parasitter eller sykdom.

Valnøtter

Svart valnøtt trær vokser over Kentucky, spesielt nær elver og bekker som elven Ohio, der de kan absorbere omfattende vannet de trenger. Svart valnøtt trær produsere valnøtter som modnes og faller i høstmånedene. En grønn pille dekker dem først; Hvis du ser dem på bakken, kan du fjerne skall og trekke mutteren. Med skall, ser en svart valnøtt ligner på en tennisball, rundt 2 ½ inches bred. Black valnøtter har en sterk smak sammenlignet med butikk-kjøpte valnøtter.

løvetann

Løvetann, som finnes i plener, felt og andre solrike områder over Louisville og andre deler av Kentucky, har ofte et rykte som et ugress blant huseiere som prøver å opprettholde sine verft. Faktisk er de grønne er ikke bare spiselige, de har en høy næringsverdi. Løvetann smaker best tidlig på våren før de blomstrer, som slår greener bitter. Du kan også bruke de gule kronbladene å gjøre løvetann te.